Ingredienser
- 450 g fersk sopp
- 200 g krabbekjøtt
- 5 stk grønn løk, tynne skiver
- 0.25 ts tørket timian
- 0.25 ts tørket oregano
- 0.25 ts malt salvie
- Malt svart pepper etter smak
- 0.6 dl revet parmesanost
- 0.8 dl majones
- 3 ss revet parmesanost
- 0.25 ts paprika
Ingredienser
- 450 g fersk sopp
- 200 g krabbekjøtt
- 5 stk grønn løk, tynne skiver
- 0.25 ts tørket timian
- 0.25 ts tørket oregano
- 0.25 ts malt salvie
- Malt svart pepper etter smak
- 0.6 dl revet parmesanost
- 0.8 dl majones
- 3 ss revet parmesanost
- 0.25 ts paprika
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C.
- I en middels stor bolle, bland krabbekjøtt, grønn løk, urter og pepper. Rør inn majones og 0.6 dl parmesanost til det er godt blandet. Sett fyllet i kjøleskapet til det skal brukes.
- Rens soppen med en fuktig klut. Fjern stilkene. Skjær ut gjellene og bunnen av stilken for å lage dype kopper. Kast gjellene og stilkene.
- Fyll sopphattene med fyllet ved hjelp av en teskje, og legg dem i en smurt, grunn ovnsform. Strø over med de resterende 3 ss parmesan og paprika.
- Stek i 15 minutter. Ta ut av ovnen, og server umiddelbart.
Om denne retten
Disse fylte soppene er en feiring av Norges rike soppkultur og tradisjoner for å fylle de fantastiske sopphattene med smaksrike fyllinger. Kombinasjonen av den jordnære, men elegante smaken av ferske skogsopper og den søte, salte teksturen av krabbekjøttet skaper en raffinert og uimotståelig forrett som vil imponere selv den mest erfarne matentusiast.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferske, faste sopper for best mulig smaksopplevelse.
- 2Sørg for at krabbekjøttet er finhakket for jevn fordeling i fyllet.
- 3Skjær dype 'kopper' i sopphattene for å få god plass til fyllet.
Serveringsforslag
Disse fylte soppene passer utmerket til et glass frisk, mineralrik hvitvin som kan løfte de delikate skalldyrsmakene. Garnér rettene med ferske urter som persille eller dill for en elegant finish.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sopp fylt med krabbekjøtt og urter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sopp fylt med krabbekjøtt og urter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sopp fylt med krabbekjøtt og urter?▼
Total tilberedningstid for Sopp fylt med krabbekjøtt og urter er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sopp fylt med krabbekjøtt og urter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sopp fylt med krabbekjøtt og urter?▼
En porsjon av Sopp fylt med krabbekjøtt og urter inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Bakt Brie med sopp og mandler
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Friterte soft shell-krabber med maisrelish og paprikasaus
Blansjerte råkostgrønnsaker med urtedipp
Keahole-hummer i asiatisk kraft
