Sopp fylt med krabbekjøtt
Oppskrift på krabbe fylt sopp, en smakfull forrett med sjømat og krydder. Enkel å lage og perfekt for sosiale sammenkomster.
Om denne retten
Disse sopp-kanonadene er en feiring av Norges rike soppkultur og tradisjoner for å fylle de fantastiske sopphattene med smaksrike fyllinger. Kombinasjonen av den jordnære, men elegante smaken av ferske skogsopper og den søte, briny teksturen av krabbekjøttet skaper en raffinert og uimotståelig forrett som vil imponere selv den mest erfarne matentusiast.
Ingredienser
- 455 gram ferske sopp
- 200 gram krabbekjøtt
- 5 grønne løk, tynne skiver
- 1/4 teskje tørket timian
- 1/4 teskje tørket oregano
- 1/4 teskje malt salvie
- malt svart pepper etter smak
- 0,6 dl revet Parmesanost
- 0,8 dl majones
- 3 spiseskjeer revet Parmesanost
- 1/4 teskje paprika
Ingredienser
- 455 gram ferske sopp
- 200 gram krabbekjøtt
- 5 grønne løk, tynne skiver
- 1/4 teskje tørket timian
- 1/4 teskje tørket oregano
- 1/4 teskje malt salvie
- malt svart pepper etter smak
- 0,6 dl revet Parmesanost
- 0,8 dl majones
- 3 spiseskjeer revet Parmesanost
- 1/4 teskje paprika
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175 grader C (350 grader F).
- 2I en middels stor bolle, bland krabbekjøtt, grønn løk, urter og pepper. Rør inn majones og ¼ kopp Parmesanost til det er godt blandet. Sett fyllet i kjøleskapet til det skal brukes.
- 3Rens soppen med en fuktig klut. Fjern stilkene. Skjær ut gjellene og bunnen av stilken, og lag dype kopper. Kast gjellene og stilkene. Fyll sopphattene med runde teskjeer av fyllet, og legg dem i en smurt, grunn ovnsform. Strø over med Parmesan og paprika.
- 4Stek i 15 minutter. Ta ut av ovnen, og server umiddelbart.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferske, fintstemte skogsopper for best mulig smaksopplevelse.
- 2Sørg for at krabbekjøttet er finhakket for jevn fordeling i fyllet.
- 3Skjær dype 'kopper' i sopphattene for å få god plass til fyllet.
Serveringsforslag
Disse sopp-fyllingene passer utmerket til et glass crisp, mineralrik hvitvin som kan løfte de delikate skalldyrsmakene. Garnér rettene med ferske urter som persille eller dill for en elegant finish.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sopp fylt med krabbekjøtt?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sopp fylt med krabbekjøtt. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sopp fylt med krabbekjøtt?▼
Total tilberedningstid for Sopp fylt med krabbekjøtt er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sopp fylt med krabbekjøtt vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sopp fylt med krabbekjøtt?▼
En porsjon av Sopp fylt med krabbekjøtt inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
