Sopp fylt med fransk løk-dip
Oppskrift på deilige fylt sopp med fransk løk dipp, perfekt som forrett eller snacks. Enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Denne kreative forrettsoppskriften kombinerer den umami-rike smaken av sopp med den søtkaramelliserte teksturen til den franske løkdipen. En uimotståelig blanding av jordnære og elegante smaker, som virkelig setter smaksløkene dine i sving. Perfekt for å imponere gjester eller som en lunsj-favoritt.
Ingredienser
- 1 ss olivenolje
- 1 stor rød løk, skåret i tynne skiver og deretter delt i fire (ca. 4,7 dl)
- 1 fedd hvitløk, finhakket
- Salt og nykvernet svart pepper
- 0,6 dl lett rømme eller fettfri yoghurt
- 1/2 teskje glutenfri, redusert saltinnhold soyasaus
- 10 store hvite sopp (ca. 450 gram), stilkene fjernet
- 1,2 dl knust usøtet riskrem
Ingredienser
- 1 ss olivenolje
- 1 stor rød løk, skåret i tynne skiver og deretter delt i fire (ca. 4,7 dl)
- 1 fedd hvitløk, finhakket
- Salt og nykvernet svart pepper
- 0,6 dl lett rømme eller fettfri yoghurt
- 1/2 teskje glutenfri, redusert saltinnhold soyasaus
- 10 store hvite sopp (ca. 450 gram), stilkene fjernet
- 1,2 dl knust usøtet riskrem
Fremgangsmåte
- 1Dekk et stekebrett med bakepapir og forvarm ovnen til 200 grader Celsius. Varm opp en stor stekepanne på middels høy varme. Tilsett olivenolje, løkskiver, hvitløk, 1/4 teskje salt og 1/8 teskje pepper, og kok under omrøring av og til til løken er myk, ca. 10 minutter. Skru ned varmen til middels lav og kok videre til løken er gyllen, ca. 10 minutter til.
- 2Bruk en blender og kjør sammen 1/4 kopp av den karamelliserte løken, rømme, soyasaus og, om nødvendig, 1 spiseskje vann, til en dip-lignende konsistens. Overfør til en bolle. Rør inn 1/4 kopp av den karamelliserte løken og smak til med salt og pepper.
- 3I mellomtiden, plasser sopphattene med stilkene ned på det dekkede stekebrettet, og stek i 10 minutter. Vend sopphattene opp ned, la eventuell væske renne av, og fyll hver med dipen. Strø jevnt over med kornkrummene og stek til soppen er mør og toppene er gylne, ca. 20 minutter. Topp med resten av den karamelliserte løken og server.
Tips og Varianter
- 1Bruk en blender for å få dipen perfekt jevn og krémete.\nHa i litt vann om dipen blir for tykk - det gir den en deilig, lett konsistens.\nBruk en god kvalitet hvit sopp for best resultat - portobello fungerer også utmerket.
Serveringsforslag
Servér de fylt soppen som en sofistikert forrett, gjerne med et glass tørr hvitvin eller et lettsprudlende mineralvann. De søtkaramelliserte løkskivene tilfører en flott garnityr.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sopp fylt med fransk løk-dip?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sopp fylt med fransk løk-dip. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sopp fylt med fransk løk-dip?▼
Total tilberedningstid for Sopp fylt med fransk løk-dip er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sopp fylt med fransk løk-dip vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sopp fylt med fransk løk-dip?▼
En porsjon av Sopp fylt med fransk løk-dip inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
Couscous niçoise
Karrifriterte potetkaker
Potet-soufflé
Friterte fennikel
