Ingredienser
- 36-40 ferske sopp (ca. 5 cm i diameter)
- 2.4 dl ekstra virgin olivenolje
- 1.2 dl hvitvinseddik
- 0.25 ts hvit pepper
- 2-3 fedd hvitløk, finhakket
- 42 g kremost
- 115 g fersk krabbekjøtt (avrent, oppdelt og uten brusk), eller hermetisk
- 4 ts finhakket vårløk
- 1.2 dl salsa, mild eller sterk
- 2-3 dråper hot sauce, valgfritt
Ingredienser
- 36-40 ferske sopp (ca. 5 cm i diameter)
- 2.4 dl ekstra virgin olivenolje
- 1.2 dl hvitvinseddik
- 0.25 ts hvit pepper
- 2-3 fedd hvitløk, finhakket
- 42 g kremost
- 115 g fersk krabbekjøtt (avrent, oppdelt og uten brusk), eller hermetisk
- 4 ts finhakket vårløk
- 1.2 dl salsa, mild eller sterk
- 2-3 dråper hot sauce, valgfritt
Slik gjør du:
- Rens soppene og la dem tørke. Fjern stilkene fra soppene og legg dem i en lufttett pose plassert i en bolle.
- I en annen bolle blander du olje, eddik, pepper og hvitløk, og heller over soppene. Sett soppene i kjøleskapet i minst 6–24 timer (jo lenger, jo bedre).
- Rør kremost og salsa sammen, og vend inn krabbekjøttet.
- Sil av marinaden fra sopphattene. Tørk dem forsiktig med et kjøkkenpapir.
- Plasser sopphattene på et stekebrett og fyll dem med krabbekjøttblandingen.
- Grill dem (ca. 10 cm fra varmen) i ca. 5–7 minutter til de er varme og begynner å boble.
- Server varme med ekstra salsa på siden, og dryss over hakket vårløk. Hvis du ønsker, kan du tilsette hot sauce i krabbekjøttblandingen før grilling.
Om denne retten
Denne delikate soppforretten er en tidløs klassiker som bringer litt luksus og sjarm til enhver festlig anledning. De fylte soppene kombinerer den lyse, kremete konsistensen til krabbekjøttet med den intense, jordlige smaken av ferske sopper – en nydelig balanse av teksturer og smaker. Oppskriften har røtter i den italiensk-amerikanske tradisjonen, men passer perfekt til enhver festmiddag eller sommerlig utekos.
Tips og Varianter
- 1Velg ferske, faste sopper for best resultat.
- 2La soppene marinere i kjøleskapet i minst 6 timer for å utvikle den fyldigste smaken.
- 3Fjern overflødig marinade før fylling for å unngå at soppene blir for våte.
Serveringsforslag
Servér de varme fylte soppene med en deilig, frisk salsa og litt ekstra vårløk. En kjølig, tørr hvitvin eller et glass champagne kompletterer retten perfekt og gir en følelse av luksus.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sopp fylt med krabbe- og salsablanding?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sopp fylt med krabbe- og salsablanding. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sopp fylt med krabbe- og salsablanding?▼
Total tilberedningstid for Sopp fylt med krabbe- og salsablanding er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sopp fylt med krabbe- og salsablanding vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sopp fylt med krabbe- og salsablanding?▼
En porsjon av Sopp fylt med krabbe- og salsablanding inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Bakt Brie med sopp og mandler
Blansjerte råkostgrønnsaker med urtedipp
Friterte soft shell-krabber med maisrelish og paprikasaus
Grillet mais- og poblano-salat med chipotle-vinaigrette
