Sopp fylt med artisjokk og kremost
Lær hvordan du lager deilige fylte sopp med artisjokk og kremost, en perfekt forrett med smak av artisjokk og sopp. En rask og enkel oppskrift for enhver anledning.
Foto av Djordje Vezilic på Pexels
Ingredienser
- 1 ss olivenolje
- 1 løk, hakket
- 24 sopp, stilker fjernet og hakket
- Salt og nykvernet svart pepper etter smak
- 340 g marinerte artisjokkhjerter, drenert og hakket
- 225 g kremost, myknet
- 2 ss rømme
- 2.4 dl revet italiensk osteblanding
- 2 ss revet Parmesanost
- 0.5 ts hvitløkssalt, eller etter smak
Ingredienser
- 1 ss olivenolje
- 1 løk, hakket
- 24 sopp, stilker fjernet og hakket
- Salt og nykvernet svart pepper etter smak
- 340 g marinerte artisjokkhjerter, drenert og hakket
- 225 g kremost, myknet
- 2 ss rømme
- 2.4 dl revet italiensk osteblanding
- 2 ss revet Parmesanost
- 0.5 ts hvitløkssalt, eller etter smak
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C. Forbered et stekebrett med kokespray.
- Varm opp olivenoljen i en stekepanne over middels varme. Kok løk og hakkede soppstilker i den varme oljen til løken er gjennomsiktig, ca. 5 minutter. Krydre med salt og pepper.
- Overfør blandingen til en stor bolle. Tilsett artisjokkhjerter, kremost, rømme, italiensk osteblanding og Parmesanost. Krydre med salt, pepper og hvitløkssalt.
- Rør blandingen godt sammen til alle ingrediensene er jevnt fordelt.
- Fyll sopphattene med blandingen. Plasser de fylte soppene på det forberedte stekebrettet.
- Stek i den forvarmede ovnen til fyllet begynner å boble, ca. 20 minutter.
Om denne retten
Denne retten med sopp fylt med artisjokk er en sanselig innbydelse til middelhavets smaker. Kombinasjonen av sprø, litt salte artisjokker og de jordnære soppene gir en overraskende, men harmonisk smaksopplevelse. Retten har røtter i den italienske landsbytradisjonen, hvor enkle, lokale ingredienser forvandles til noe helt eksepsjonelt.
Tips og Varianter
- 1Skyll sopphatten grundig for å fjerne eventuell jord eller smuss. Ikke skyll stilken - den har mye smak.
- 2Teksturen på fyllet blir best om du lar den myknede kremosten trekke sammen med artisjokkene og krydderne en stund før du fyller soppene.
- 3For en ekstra sprø topping, strø over litt panko eller fintørket brødsmuler før du setter dem i ovnen.
Serveringsforslag
De fylte soppene er en delikat forrett som passer utmerket til et glass tørr, italiensk hvitvin. Server dem gjerne med en frisk salat av blandet grønn salat, cherrytomater og bakte artisjokkhjerter.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sopp fylt med artisjokk og kremost?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sopp fylt med artisjokk og kremost. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sopp fylt med artisjokk og kremost?▼
Total tilberedningstid for Sopp fylt med artisjokk og kremost er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sopp fylt med artisjokk og kremost vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sopp fylt med artisjokk og kremost?▼
En porsjon av Sopp fylt med artisjokk og kremost inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
