Sopp fylt med artisjokk
Lær hvordan du lager deilige artichoke fylt sopp, en perfekt forrett med smak av artisjokk og sopp. En rask og enkel oppskrift for enhver anledning.
Om denne retten
Denne retten med sopp fylt med artisjokk er en sanselig innbydelse til middelhavets smaker. Kombinasjonen av sprø, litt salte artisjokker og de jordnære soppene gir en overraskende, men harmonisk smaksopplevelse. Retten har røtter i den italienske landsbytradisjon, hvor enkle, lokale ingredienser forvandlet til noe helt eksepsjonelt.
Ingredienser
- 1. 1 spiseskje olivenolje
- 2. 1 løk, hakket
- 3. 24 sopp, stilker fjernet og hakket
- 4. salt og nykvernet svart pepper etter smak
- 5. 1 (340 gram) glass marinerte artisjokkhjerter, drenert og hakket
- 6. 1 (225 gram) pakke kremost, myknet
- 7. 2 spiseskjeer rømme
- 8. 2,4 dl revet italiensk osteblanding
- 9. 2 spiseskjeer revet Parmesanost
- 10. 1/2 teskje hvitløkssalt, eller etter smak
Ingredienser
- 1. 1 spiseskje olivenolje
- 2. 1 løk, hakket
- 3. 24 sopp, stilker fjernet og hakket
- 4. salt og nykvernet svart pepper etter smak
- 5. 1 (340 gram) glass marinerte artisjokkhjerter, drenert og hakket
- 6. 1 (225 gram) pakke kremost, myknet
- 7. 2 spiseskjeer rømme
- 8. 2,4 dl revet italiensk osteblanding
- 9. 2 spiseskjeer revet Parmesanost
- 10. 1/2 teskje hvitløkssalt, eller etter smak
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 175 grader C (350 grader F). Forbered et stekebrett med kokespray.
- 22. Varm opp olivenoljen i en stekepanne over middels varme; kok løk og sopphusker i den varme oljen til løken er gjennomsiktig, ca. 5 minutter; krydre med salt og pepper. Overfør blandingen til en stor bolle; tilsett artisjokkhjerter, kremost, rømme, italiensk osteblanding og Parmesanost. Krydre med salt, pepper og hvitløkssalt. Rør blandingen godt sammen til alle ingrediensene er jevnt fordelt. Fyll sopphattene med blandingen. Plasser de fylte soppene på det forberedte stekebrettet.
- 33. Stek i den forvarmede ovnen til fyllet begynner å boble, ca. 20 minutter.
Tips og Varianter
- 1Skyll sopphatten grundig for å fjerne eventuell jord eller smuss. Ikke skyll stilken - den har mye smak.\nTeksturen på fyllet blir best om du lar den mykede kremstosten trekke sammen med artisjokkene og krydderne en stund før du fyller soppene.\nFor en ekstra sprø topping, strø over litt panko eller fintørket brødsmuler før du setter dem i ovnen.
Serveringsforslag
De fylte soppene er en delikat forrett som passer utmerket til et glass tørr, italiensk hvitvin. Server dem gjerne med en frisk salat av blandet grønn salat, cherrytomater og bagte artisjokkhjerte.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sopp fylt med artisjokk?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sopp fylt med artisjokk. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sopp fylt med artisjokk?▼
Total tilberedningstid for Sopp fylt med artisjokk er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sopp fylt med artisjokk vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sopp fylt med artisjokk?▼
En porsjon av Sopp fylt med artisjokk inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
