Sopes med maisdeig
Oppskrift på sopes, en smakfull meksikansk rett med maisdeig, fylt med deilige ingredienser. Perfekt som forrett eller snacks.
Foto av Allan González på Pexels
Ingredienser
- 3.6 dl masa harina
- 2.4 dl vann
- 2.5 cm rapsolje (til steking)
Ingredienser
- 3.6 dl masa harina
- 2.4 dl vann
- 2.5 cm rapsolje (til steking)
Slik gjør du:
- Bland masa harina og vann sammen til en jevn deig i omtrent 3 til 5 minutter. Hvis du lager store mengder, dekk bollen med et fuktig håndkle for å unngå at deigen tørker ut.
- Ta en bit av deigen på størrelse med en biljardball, og rull den til en fast ball. Bruk en tortillapresse eller en hard, flat bok eller skjærebrett, dekket med to plastlapper. Plasser masa-ballen i midten og trykk til den får en diameter på 10 til 13 centimeter.
- Varm opp en støpejernsgryte til den er veldig varm. Legg masa-pattyen på pannen uten olje, og brun den på begge sider, ca. 1 minutt på hver side. Ta den av og la den avkjøle litt.
- Mens den fortsatt er varm, fjern midten av deigen og form kantene oppover, slik at du får et hul, terte-lignende skall.
- Varm opp 2.5 cm rapsolje til 175 grader Celsius. Legg sopeskallene i oljen og stek på begge sider til de er sprø og gyldne. Hold dem varme til servering.
Om denne retten
Sopes med maisdeig er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på omtrent 35 minutter. Hovedingrediensene inkluderer masa harina, vann, cm rapsolje (til steking). Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Tips og Varianter
- 1Hvis kantene på deigen er dypt sprukket etter pressing, kan deigen være for tørr. Tilsett litt mer vann. Hvis deigen ikke løsner lett fra plasten, kan den være for fuktig. Tilsett litt mer masa harina.
Serveringsforslag
Server sopes fylt med dine favorittingredienser som bønner, revet kjøtt, salat, ost, rømme og salsa.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sopes med maisdeig?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sopes med maisdeig. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sopes med maisdeig?▼
Total tilberedningstid for Sopes med maisdeig er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sopes med maisdeig vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sopes med maisdeig?▼
En porsjon av Sopes med maisdeig inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Bakt Brie med sopp og mandler
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Blansjerte råkostgrønnsaker med urtedipp
Keahole-hummer i asiatisk kraft
Friterte soft shell-krabber med maisrelish og paprikasaus
