Sopapilla-ostekake med kanel
Oppskrift på sopapilla-ostekake, en søt og kremet dessert med sprø bunn og ostekrem. Enkel å lage og perfekt for enhver anledning.
Foto av freestocks.org på Pexels
Ingredienser
- 225 g kremost, myknet
- 2.4 dl hvitt sukker
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 2 pakker ferdiglagd croissantdeig (ca. 225 g hver)
- 1.2 dl smør, smeltet
- 1.2 dl hvitt sukker
- 1 ts malt kanel
Ingredienser
- 225 g kremost, myknet
- 2.4 dl hvitt sukker
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 2 pakker ferdiglagd croissantdeig (ca. 225 g hver)
- 1.2 dl smør, smeltet
- 1.2 dl hvitt sukker
- 1 ts malt kanel
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C. Smør en 23x33 cm ildfast form med kokespray.
- Pisk kremosten sammen med 2.4 dl sukker og vaniljeekstrakt i en bolle til det er glatt. Sett til side.
- Rull ut croissantdeigen og bruk en kjevle til å forme hvert ark til rektangler på 23x33 cm. Trykk ett ark ned i bunnen av den forvarmede formen.
- Fordel kremostfyllet jevnt over deigen i formen, og dekk med det resterende croissantarket.
- Pensle med smeltet smør. Bland sammen 1.2 dl sukker med kanel i en liten bolle, og strø jevnt over toppen av ostekaken.
- Stek i den forvarmede ovnen til croissantdeigen har puffet seg opp og blitt gyllenbrun, ca. 30 minutter.
- La den avkjøle i 10 minutter før servering.
Om denne retten
Denne luftige, kremete ostekaken er en sømløs blanding av det hjemlige og det eksotiske. Inspirert av den klassiske meksikanske sopapilla-desserten, gir den tradisjonelle croissantdeigen og kremosten en myk, luftig tekstur som kontrasterer deilig med det kanelglaserte sukkeret. Perfekt som avslutning på et festmåltid eller som en lekker helgekos med kaffe eller te.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at kremosten er myk og lett å piske før du blander den med sukkeret – dette gir den jevneste, silkemyke fyllingen.
- 2Mal kanelen selv for å få den deiligste, mest intense smaken.
- 3Pass på å ikke la kaken stå for lenge i ovnen – den skal være gyllen på toppen, men fortsatt lett og luftig inni.
Serveringsforslag
Den søte, kanelglaserte sopapilla-ostekaken er en perfekt avslutning på et festmåltid, men er også utmerket som en helgekos med en god kopp kaffe eller te. Dens lekre, kremete fylling og knasende topping passer ypperlig sammen med en kjølig, fruktig sorbet eller et glass bobler.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sopapilla-ostekake med kanel?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sopapilla-ostekake med kanel. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sopapilla-ostekake med kanel?▼
Total tilberedningstid for Sopapilla-ostekake med kanel er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sopapilla-ostekake med kanel vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sopapilla-ostekake med kanel?▼
En porsjon av Sopapilla-ostekake med kanel inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Hjemmelaget eplesyltetøy med kanel og muskat
Kremet banansplit-pai med jordbær
Bærcobbler med brunt sukker
Artisjokk- og olivenoljekake med kiwifryll og kremfrosting
Små djevelkaker av sjokoladekake
