Sprø sopapilla med honning
Lær hvordan du lager deilige sopapillaer med denne enkle oppskriften. Perfekt som en søt dessert eller snack. Rask å lage og utrolig smakfull!
Foto av Stefan Lakic på Pexels
Ingredienser
- 12 dl hvetemel
- 2 ts bakepulver
- 2 ts salt
- 2 ss smult eller forkortning
- 4-5 dl vann
- 1.9 liter matolje til fritering
Ingredienser
- 12 dl hvetemel
- 2 ts bakepulver
- 2 ts salt
- 2 ss smult eller forkortning
- 4-5 dl vann
- 1.9 liter matolje til fritering
Slik gjør du:
- Bland hvetemel, bakepulver og salt godt i en bolle. Tilsett smult eller forkortning og bland til det er godt innarbeidet i melet.
- Tilsett 4-5 dl vann og elt til du har en glatt og smidig deig.
- Rull ut deigen med en kjevle til en tykkelse på 0.5-0.8 cm. Skjær ut firkanter eller trekanter på 10–12 cm.
- Varm opp matoljen i en stor panne eller gryte til 190 °C.
- Legg deigbitene forsiktig i den varme oljen. Sprut litt olje over toppen av deigbitene slik at de puffer seg opp. Snu dem og friter på den andre siden til de er gyldne og sprø, ca. 1 minutt per side.
- Server sopapillaene varme, gjerne med honning.
Om denne retten
Sopapillas er en klassisk, tradisjonell dessert fra det sørvestre USA som har røtter helt tilbake til den meksikanske kolonitiden. Disse luftige, sprø bakverkene er kjent for sin unike, søte smak og puffede tekstur, og de passer perfekt både til uformelle hverdagskvelder og høytidelige anledninger.
Tips og Varianter
- 1For best resultat, sørg for at oljen holder riktig temperatur - omkring 190°C. Vær varsom når du legger deigbitene i oljen, slik at de ikke deformeres. Snu dem forsiktig for å få en jevn, gyllen farge på begge sider.
- 2For en mer fyldig smak, prøv å erstatte litt av hvetemelet med mais- eller rismel.
- 3For en ekstra sprø og luftig sopapilla, legg deigen i fryseren i 30 minutter før du steker den.
Serveringsforslag
Sopapillas er perfekt å servere med en dryss av kanelsukker og honning. Alternativt kan du fylle dem med refried beans, krydret tacokjøtt eller -svinekjøtt, eller toppe dem med New Mexico-inspirert chili og ost for en mer fyldig, meksikansk-inspirert rett.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sprø sopapilla med honning?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sprø sopapilla med honning. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sprø sopapilla med honning?▼
Total tilberedningstid for Sprø sopapilla med honning er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sprø sopapilla med honning vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sprø sopapilla med honning?▼
En porsjon av Sprø sopapilla med honning inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
