Sonoran-stil hot dog med bacon og tilbehør
Lær hvordan du lager en autentisk Sonoran-stil hot dog, innpakket i bacon og toppet med avokado, tomat, løk og jalapeños. Perfekt for grillkvelden.
Foto av Lucas Andrade på Pexels
Ingredienser
- 8 store hot dogs
- 8 tynne skiver bacon
- 4 ss saltet smør, romtemperert
- 8 ferske bolillobrød, skåret opp i en "lomme"
- 2.4 dl refried beans, varmet
- 2 avokadoer, i terninger
- 2 faste, modne Roma-tomater, i terninger
- 1 liten rød løk, i terninger
- 2.4 dl syltet jalapeños, drenert
- Revet skall og saft av 1 lime
- Frisk koriander, til pynt
- Hot saus, til servering
- 1.2 dl finhakket frisk koriander
- 0.6 dl majones
- 1 ss hot saus
- Revet skall og saft av 1 lime
- Kosher-salt og nykvernet svart pepper
Ingredienser
- 8 store hot dogs
- 8 tynne skiver bacon
- 4 ss saltet smør, romtemperert
- 8 ferske bolillobrød, skåret opp i en "lomme"
- 2.4 dl refried beans, varmet
- 2 avokadoer, i terninger
- 2 faste, modne Roma-tomater, i terninger
- 1 liten rød løk, i terninger
- 2.4 dl syltet jalapeños, drenert
- Revet skall og saft av 1 lime
- Frisk koriander, til pynt
- Hot saus, til servering
- 1.2 dl finhakket frisk koriander
- 0.6 dl majones
- 1 ss hot saus
- Revet skall og saft av 1 lime
- Kosher-salt og nykvernet svart pepper
Slik gjør du:
- Pakk hver pølse jevnt inn i ett skive bacon. Fest med en tannpirker i begge ender og sett dem i kjøleskapet i minst 30 minutter for å gjøre baconet fastere og for å hjelpe det å feste seg.
- Forbered Zesty Mayo: Bland finhakket koriander, majones, hot saus, limeskall og -saft, samt litt salt og pepper i en bolle, og visp til det er godt blandet. Sett til side.
- Varm opp en grill eller grillpanne til middels varme. Grill hver side av pølsene til baconet er ekstra sprøtt, men ikke brent. Det er viktig å kontrollere varmen for å sikre at pølsene blir ordentlig varme gjennom, og at baconet ikke brenner seg eller blir underkokt. Fjern tannpirkerne og sett pølsene til side.
- Smør utsiden av de "lommefylte" rundstykkene og stek dem forsiktig på en takke eller i en tørr panne til de akkurat er gyldne.
- Legg et lag med varm refried beans i bunnen av hvert rundstykke, etterfulgt av en baconinnpakket pølse. Topp med avokado, tomater, løk, jalapeños og en sirkelformet stripe med Zesty Mayo. Pynt med noen korianderblader og server med din favoritt hot saus.
Om denne retten
Sonoran-stil hot dog er en autentisk og smakfull delikatesse som tar deg rett til grenseområdene i det sørvestlige USA. Denne fyldige pølsen, innpakket i sprøtt bacon, er toppet med et utvalg av smaker som setter tungen i kok – fra den kremete avokadoen til de pirrende jalapeños. Denne retten er et must for enhver matentusiast som søker nye, spennende smaker.
Tips og Varianter
- 1Vent minst 30 minutter før du griller pølsene – dette gir baconet tid til å feste seg skikkelig.
- 2Kontroller nøye at pølsene blir gjennomvarme uten at baconet blir brent.
- 3Bruk gjerne frisk, hjemmelaget koriandermajones for en ekstra smaksfull topping.
Serveringsforslag
Servér de Sonoran-inspirerte hot dogene med et glass iskald øl eller en oppfriskende limesoda – perfekt for å balansere de kraftige, krydrete smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sonoran-stil hot dog med bacon og tilbehør?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sonoran-stil hot dog med bacon og tilbehør. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sonoran-stil hot dog med bacon og tilbehør?▼
Total tilberedningstid for Sonoran-stil hot dog med bacon og tilbehør er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sonoran-stil hot dog med bacon og tilbehør vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sonoran-stil hot dog med bacon og tilbehør?▼
En porsjon av Sonoran-stil hot dog med bacon og tilbehør inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
