Sprø løkringer (Sonny's klassiker)
Oppskrift på Sonny's sprø løkringer – perfekte som snacks eller forrett. Enkel å lage og full av smak.
Foto av Erkan Avanoğlu på Pexels
Ingredienser
- 1.8 kg store hvite løk
- 2 egg, pisket
- 2.5 dl helmelk
- 1 boks øl (ca. 3.3 dl)
- 13 dl hvetemel
- 2 ss bakepulver
Ingredienser
- 1.8 kg store hvite løk
- 2 egg, pisket
- 2.5 dl helmelk
- 1 boks øl (ca. 3.3 dl)
- 13 dl hvetemel
- 2 ss bakepulver
Slik gjør du:
- Skjær løken i ca. 1.2 cm tykke ringer, og kast ut de innerste løkhjertene.
- I en egen bolle blander du egg, melk og øl.
- Bland mel og bakepulver grundig i en annen bolle.
- Dypp løkringene først i melkeblandingen, og dekk dem deretter med melblandingen.
- Gjenta dette trinnet én gang til. Du kan eventuelt dyppe dem en tredje gang for å sikre at hele løken er godt dekket.
- Stek løkringene i en dypfrityrkoker til de er gyllenbrune og sprø.
Om denne retten
Denne klassiske løkringen er et ikonisk bekjentskap for mange. Oppskriften stammer fra den legendariske restauratøren Sonny, som skapte retten ved sin populære kafé i Oslo på 70-tallet. Sonny's løkringer kombinerer søt, karamellisert løk med en nydelig sprø pannekakeaktig deig – en garantert vinner som aldri går av moten til festlige anledninger og hyggestunder med venner.
Tips og Varianter
- 1Nøkkelen til perfekte løkringer ligger i riktig temperatur på oljen og tålmodighet under steking. Unngå å overdekke deigen – la den kun få et lett strøk av melblanding, slik at løken får puste gjennom. For ekstra crunch, prøv å dyppe løkringen i deigen to ganger før steking.
- 2Sørg for å bruke de store, hvite løkene som gir den aller beste smaken. Finhakk litt frisk persille og topp løkringene for en frisk og herlig avslutning.
Serveringsforslag
Sonny's løkringer er et fantastisk tilbehør til en kald, kremet øl eller et glass prosecco. De passer perfekt som forrett eller snacks til en uformell middag med venner.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sprø løkringer (Sonny's klassiker)?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sprø løkringer (Sonny's klassiker). Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sprø løkringer (Sonny's klassiker)?▼
Total tilberedningstid for Sprø løkringer (Sonny's klassiker) er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sprø løkringer (Sonny's klassiker) vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sprø løkringer (Sonny's klassiker)?▼
En porsjon av Sprø løkringer (Sonny's klassiker) inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
