Kylling i tomat- og basilikumsaus
Oppskrift på saftig kylling stekt med en frisk og smakfull tomat-basilikumsaus. Enkel å lage og perfekt for varme sommerdager.
Foto av Vladimír Sládek på Pexels
Ingredienser
- 1 ss olivenolje
- 2 skinn- og benfrie kyllingbryst
- 1 sjalottløk, hakket
- 3.5 dl hakkede, frøfjernede tomater
- 0.5 dl tørr hvitvin
- 1 ss kapers, drenert
- 1 ts lake fra kapersen, reservert
- 2 ss fersk basilikum, hakket
Ingredienser
- 1 ss olivenolje
- 2 skinn- og benfrie kyllingbryst
- 1 sjalottløk, hakket
- 3.5 dl hakkede, frøfjernede tomater
- 0.5 dl tørr hvitvin
- 1 ss kapers, drenert
- 1 ts lake fra kapersen, reservert
- 2 ss fersk basilikum, hakket
Slik gjør du:
- Varm opp olivenolje i en tykk, middels stor stekepanne på middels høy varme.
- Strø kyllingbrystene med salt og pepper.
- Legg kyllingen i pannen og kok til den er gyllen og gjennomstekt, ca. 5 minutter på hver side.
- Overfør kyllingen til en tallerken.
- Tilsett finhakket sjalottløk i samme panne; surr i 30 sekunder.
- Rør inn tomater, hvitvin, kapers og kaperslake.
- Kok opp til tomatene slipper ut saft, ca. 4 minutter.
- Rør inn hakket basilikum.
- Krydre sausen med salt og pepper.
- Legg kyllingen tilbake i pannen.
- Kok til den er gjennomvarm, og øs sausen over kyllingen, ca. 1 minutt.
- Overfør kyllingen med saus til fire tallerkener.
Om denne retten
Kylling i tomat- og basilikumsaus er en deilig og enkel rett som bringer italienske smaker rett hjem på din tallerken. De saftige kyllingbrystene nytes best sammen med den friske og aromatiske sausen, som får sin dybde fra hvitvin og kapers. Denne retten er perfekt for en avslappet middag med venner eller familie på en sommerkveld.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne ferske, modne tomater for best smak.
- 2Erstatt kapers med oliven for en annen syrlig og saltaktig note.
- 3La sausen småkoke litt lenger for å la smakene integrere seg ordentlig.
Serveringsforslag
Server kyllingen med nybakt, knasende brød for å nyte opp den deilige sausen. En frisk og enkel salat med rucola og cherrytomater er også et perfekt følge.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kylling i tomat- og basilikumsaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kylling i tomat- og basilikumsaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kylling i tomat- og basilikumsaus?▼
Total tilberedningstid for Kylling i tomat- og basilikumsaus er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kylling i tomat- og basilikumsaus vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Kylling i tomat- og basilikumsaus?▼
En porsjon av Kylling i tomat- og basilikumsaus inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
