Sommerhagepai med chipotle-krem
En enkel oppskrift på sommerhagepai med en krydret chipotle-krem, perfekt for varme sommerdager. Enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Sommerhagepai med chipotle-krem er en fargerik og smaksrik sommerpie som bringer hagen inn på tallerkenen. Denne pien er en fantastisk måte å utnytte sesongens overskuddsgrønnsaker på, samtidig som den skaper en herlig balanse mellom sødme, syre og røyk.
Ingredienser
- 9,5 dl skivet gul squash
- 2,4 dl skivede sopp
- 5 Roma-tomater, delt i fire
- 1 søt rød paprika, skivet
- 1,2 dl skivet grønn løk
- 3 teskjeer finhakket hvitløk
- 0,6 dl olivenolje
- 1 teskje krydret salt
- 1/2 teskje nykvernet svart pepper
- 1/4 teskje chipotle-pepp powder
- 4 egg
- 1,2 dl lettrømme
- 2,4 dl revet Asiago-ost
- 1,8 dl revet Romano-ost
- 1 ubakt paibunn
- 2,4 dl rømme
- 0,6 dl majones
- 1/2 teskje chipotle-pepp powder
Ingredienser
- 9,5 dl skivet gul squash
- 2,4 dl skivede sopp
- 5 Roma-tomater, delt i fire
- 1 søt rød paprika, skivet
- 1,2 dl skivet grønn løk
- 3 teskjeer finhakket hvitløk
- 0,6 dl olivenolje
- 1 teskje krydret salt
- 1/2 teskje nykvernet svart pepper
- 1/4 teskje chipotle-pepp powder
- 4 egg
- 1,2 dl lettrømme
- 2,4 dl revet Asiago-ost
- 1,8 dl revet Romano-ost
- 1 ubakt paibunn
- 2,4 dl rømme
- 0,6 dl majones
- 1/2 teskje chipotle-pepp powder
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 190 grader Celsius. I en stor stekepanne, sautér squash, sopp, tomater, rød paprika, grønn løk og hvitløk i olje på middels varme i omtrent 10 minutter eller til de nesten er møre. Overfør grønnsakene til en middels stor bolle. Strø over krydret salt, pepper og chipotlepepper.
- 2I en bolle, bland egg, fløte og oster. Hell 2/3 kopp av eggeblandingen i paibunnen. Skje over halvparten av grønnsakene. Fortsett med lagvis oppbygging, avslutt med eggeblanding. Stek i 35 til 40 minutter, eller til toppen er gyllenbrun og fyllet har stivnet. Server med chipotkrem.
- 3Bland rømme, majones og chipotlepepper til det er godt blandet.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å sautere grønnsakene grundig før du legger dem i pien - dette gir mer konsentrerte smaker.
- 2La pien hvile i 10-15 minutter etter at den er ferdig bakt, slik at fyllet stivner ordentlig.
- 3Tilpass chipotlesmaken etter din egen preferanse - start forsiktig og øk hvis du ønsker mer røyk.
Serveringsforslag
Servér sommerhagepai med chipotle-krem med en frisk salat av blandet grønt, cherrytomater og avokado for en komplett og balansert sommermiddag.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sommerhagepai med chipotle-krem?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sommerhagepai med chipotle-krem. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sommerhagepai med chipotle-krem?▼
Total tilberedningstid for Sommerhagepai med chipotle-krem er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sommerhagepai med chipotle-krem vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sommerhagepai med chipotle-krem?▼
En porsjon av Sommerhagepai med chipotle-krem inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
