Sommerhage tortelloni
Oppskrift på sommer garden tortelloni, perfekt for varme dager. Enkel å lage, full av smak og friskhet. Ideell for sommermåltider.
Om denne retten
Sommerhage tortelloni er en sann feiring av sommerens beste smaker. Denne retten bringer en lekker kombinasjon av fyldige, ostestappede pastaputer, søt mais, og frisk basilikum sammen i en enkel, men likevel elegant rett som er like perfekt for en uformell middag i hagen som for et formelt selskap. Oppskriften lar de fantastiske sesongens ingrediensene skinne i all sin enkelhet.
Ingredienser
- 1. 1 pose tørket ostetortelloni (225 gram)
- 2. 1 stor hvitløksfedd, finhakket
- 3. 55 gram tynne skiver prosciutto, kuttet i strimler
- 4. 4,7 dl mais (fra 4 ører)
- 5. 1/2 stang usaltet smør
- 6. 2 mellomstore tomater
- 7. 1,2 dl hakket basilikum
Ingredienser
- 1. 1 pose tørket ostetortelloni (225 gram)
- 2. 1 stor hvitløksfedd, finhakket
- 3. 55 gram tynne skiver prosciutto, kuttet i strimler
- 4. 4,7 dl mais (fra 4 ører)
- 5. 1/2 stang usaltet smør
- 6. 2 mellomstore tomater
- 7. 1,2 dl hakket basilikum
Fremgangsmåte
- 11. Kok tortelloni i en pastakjele med kokende, saltet vann (2 spiseskjeer salt for 6 liter vann) i henhold til pakkens anvisninger. Mens tortellonien koker, kok hvitløk, prosciutto, mais, 1/2 teskje salt og 1/4 teskje pepper i smør i en stor, tykk stekepanne over middels høy varme, rør av og til, til maisen er akkurat mør, ca. 4 til 5 minutter. I mellomtiden, hakk tomatene. Bland mais og tomater i en stor bolle. Sett til side 1/4 kopp av pastavannet, sil deretter tortellonien og tilsett den i grønnsakene sammen med det reserverte pastavannet og basilikum. Vend godt og smak til med salt og pepper.
Tips og Varianter
- 1Ikke glem å sette til side litt av pastakokevannet - det er hemmeligheten for å få en kremet, smakfull saus.\nFor best resultat, bruk ripe, solmodne tomater for å få den mest intense tomatsmaken.\nAvslutt med en dryss fersk, finhakket basilikum like før servering for å gi retten en frisk, sommerfølelse.
Serveringsforslag
Sommerhage tortelloni er et komplett måltid i seg selv, men den passer også utmerket til et glass prosecco eller en kjølig rosé for å løfte sommerstemningen ytterligere.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sommerhage tortelloni?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sommerhage tortelloni. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sommerhage tortelloni?▼
Total tilberedningstid for Sommerhage tortelloni er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sommerhage tortelloni vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sommerhage tortelloni?▼
En porsjon av Sommerhage tortelloni inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
