Pizzabunn med sommergresskar
Lær hvordan du lager en sunn og smakfull pizzabunn med sommergresskar. Perfekt for en lett sommermiddag eller lunsj.
Foto av Taryn Elliott på Pexels
Ingredienser
- 9,5 dl finrevet squash eller gul sommergresskar
- 1,8 dl hvetemel
- 1,8 dl revet parmesanost
- 1,2 dl revet mozzarellaost
- 2 egg, pisket
- 0,5 ts malt svart pepper
- Salt etter smak
Ingredienser
- 9,5 dl finrevet squash eller gul sommergresskar
- 1,8 dl hvetemel
- 1,8 dl revet parmesanost
- 1,2 dl revet mozzarellaost
- 2 egg, pisket
- 0,5 ts malt svart pepper
- Salt etter smak
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 grader Celsius.
- Når squashen eller sommergresskaret er raspet (en foodprosessor anbefales), salter du squashen lett og overfører den til en sil. La den stå i 15 til 30 minutter, og press ut all gjenværende væske fra squashen.
- I en middels stor blandebolle kombinerer du squash, mel, parmesanost, mozzarellaost, egg, pepper og salt. Bland godt.
- Fordel blandingen i en smurt og lett melet langpanne. Stek i den forvarmede ovnen i 25 minutter.
- Ta bunnen ut av ovnen og skru ovnens temperatur til grillfunksjon. Pensle toppen av bunnen med olje, og grill den i 3 til 5 minutter til toppen er lett brunet.
- La bunnen avkjøle litt, og bruk en slikkepott til å løsne alle kanter og midten. Plasser et stort bakepapir eller en bakeplate over bunnen, og snu den forsiktig slik at undersiden nå vender opp. Siden det kan være vanskelig å snu bunnen jevnt, kan det være nødvendig å dele den i to for å lette snuingen. Hvis du ønsker å hoppe over snuingen, går det også, men da blir bunnen mindre sprø.
- Pensle toppen av bunnen med olje og grill den i ytterligere 3 til 5 minutter til den er brunet. Topp med ønsket pålegg.
Om denne retten
Sommer på en tallerken – denne pizzabunnen med sommergresskar er et must-try for alle som elsker italienske klassikere med en leken, grønn vri. Ved å bruke den næringsrike og saftfulle sommergresskaren i stedet for vanlig pizzabunn, får du en rett som er like delikat som den er sunn. Det er en smakfull og enkel måte å friske opp middagen på en varm sommerkveld.
Tips og Varianter
- 1Ikke glem å presse ut all væsken fra squashen for å unngå en bløt bunn.
- 2Skjær squashen i biter før du mater den gjennom matprosessoren for en jevnere tekstur.
- 3For en ekstra sprø bunn, kan du la den stå i ovnen noen minutter ekstra før du topper den.
Serveringsforslag
Topp den sprø og aromatiske bunnen med dine favorittråvarer, som krydrede kjøttboller, ferske tomater og basilikum. Servér gjerne med en frisk, grønn salat og et glass kjølig hvitvin for en komplett sommerlunsj eller -middag.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Pizzabunn med sommergresskar?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Pizzabunn med sommergresskar. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Pizzabunn med sommergresskar?▼
Total tilberedningstid for Pizzabunn med sommergresskar er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Pizzabunn med sommergresskar vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Pizzabunn med sommergresskar?▼
En porsjon av Pizzabunn med sommergresskar inneholder omtrent 180 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
