Frisk chefssalat med skinke og ost

Ingredienser

4porsjoner

1.2 dl olivenolje

0.6 dl rødvinseddik

2 hvitløksfedd, skrelt

2 ts tørket oregano

85 g mesclun-salatblanding

280 g Black Forest-skinke, skåret i tynne strimler

170 g sveitserost, skåret i tynne strimler

3.6 dl grovt revne, skrelte gulrøtter

280 g halverte cherrytomater

2.4 dl tynnsnittet rødløk

2 hardkokte egg, skåret i båter

0.6 dl fersk basilikum, skåret i tynne strimler

Ingredienser

4porsjoner

1.2 dl olivenolje

0.6 dl rødvinseddik

2 hvitløksfedd, skrelt

2 ts tørket oregano

85 g mesclun-salatblanding

280 g Black Forest-skinke, skåret i tynne strimler

170 g sveitserost, skåret i tynne strimler

3.6 dl grovt revne, skrelte gulrøtter

280 g halverte cherrytomater

2.4 dl tynnsnittet rødløk

2 hardkokte egg, skåret i båter

0.6 dl fersk basilikum, skåret i tynne strimler

Slik gjør du:

Mos olivenolje, rødvinseddik, hvitløk og oregano i en foodprosessor til det er jevnt. Smak til vinaigretten med salt og pepper. Sett til side.

Anrett mesclun på et stort fat. Legg skinke, ost, revne gulrøtter, halverte tomater og skivet rødløk i et stråleformet mønster oppå mesclunen.

Plasser eggbåter rundt kanten av fatet. Strø over med basilikum.

Drypp over vinaigretten og server umiddelbart.

Om denne retten

Frisk chefssalat med skinke og ost er en enkel oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på under 20 minutter — perfekt for travle hverdager. Hovedingrediensene inkluderer olivenolje, rødvinseddik, hvitløksfedd, skrelt og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.

Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.

Tips og Varianter

1Dette er en nybegynnervennlig oppskrift som passer for alle, uansett erfaring i kjøkkenet.

2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.

3Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.

4Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.

5Riv osten selv for bedre smeltekvalitet — ferdigrevet ost inneholder ofte antiklumpemiddel.

Ofte stilte spørsmål

Hvordan lager man Frisk chefssalat med skinke og ost?▼

Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Frisk chefssalat med skinke og ost. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.

Hvor lang tid tar det å lage Frisk chefssalat med skinke og ost?▼

Total tilberedningstid for Frisk chefssalat med skinke og ost er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.

Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼

Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.

Er Frisk chefssalat med skinke og ost vanskelig å lage?▼

Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.

Hvor mange kalorier er det i Frisk chefssalat med skinke og ost?▼

En porsjon av Frisk chefssalat med skinke og ost inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.