Sommerens beste blåbærsaus
Oppskrift på sommerens beste blåbærsaus, perfekt til iskrem, pannekaker og desserter. Enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Sommerens beste blåbærsaus er en middels krevende oppskrift i kategorien dessert som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer ½ kopper vann, sukker, spiseskjeer fersk sitronsaft og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
En deilig avslutning på måltidet! Kan forberedes på forhånd for stressfri servering.
Ingredienser
- 1 ½ kopper vann
- 2,4 dl sukker
- 2 spiseskjeer fersk sitronsaft
- 2 teskjeer maisenna
- 9,5 dl ferske blåbær (omtrent fire ½-pints beholdere)
- ¼ kopp ripsgele
Ingredienser
- 1 ½ kopper vann
- 2,4 dl sukker
- 2 spiseskjeer fersk sitronsaft
- 2 teskjeer maisenna
- 9,5 dl ferske blåbær (omtrent fire ½-pints beholdere)
- ¼ kopp ripsgele
Fremgangsmåte
- 1Kok opp de fire første ingrediensene i en stor kjele, mens du rører konstant for å løse opp sukker og maisstivelse. Tilsett blåbær og gelé. Kok opp igjen. Skru ned varmen til middels lav; la det småkoke til blantingen er litt tykkere og har redusert til knapt 4 kopper, mens du rører hyppig, ca. 30 minutter. Server varm eller romtemperert. Forbered på forhånd: Kan lages 4 dager i forveien. Dekk til og avkjøl. Varm opp sausen igjen før servering, hvis ønskelig.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
- 3Rull sitronen på benken med håndflaten før du presser den — det gir mer juice.
- 4Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sommerens beste blåbærsaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sommerens beste blåbærsaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sommerens beste blåbærsaus?▼
Total tilberedningstid for Sommerens beste blåbærsaus er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sommerens beste blåbærsaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sommerens beste blåbærsaus?▼
En porsjon av Sommerens beste blåbærsaus inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
