Sommer squash kylling Alfredo
Oppskrift på summer squash kylling alfredo - en smakfull og sunn rett med squash og kylling, perfekt for sommermåltider. Enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Denne sommerfølsomme Alfredo-retten er en smakseksplosjon av kremet saus, sprø bacon og friske grønnsaker. Oppskriften kombinerer den klassiske italienske pastaen rigatoni med sommer-squash og saftig, krydret kylling - en rett som bringer solskinn og komfort til ethvert måltid.
Ingredienser
- 2 skinnfrie, benfrie kyllingbrysthalvdeler
- 2 spiseskjeer finhakket hvitløk
- 1 (225 gram) pakke ukokt rigatoni-pasta
- 6 skiver bacon
- 1 spiseskje vegetabilsk olje
- 1 liten zucchini, skivet
- 1 liten gul squash, skivet
- 2,4 dl Alfredo-saus
- 0,6 dl melk
- 6 soltørkede tomater, myknet og hakket
- 3 spiseskjeer Parmesanost
- 0,6 dl skivede mandler
Ingredienser
- 2 skinnfrie, benfrie kyllingbrysthalvdeler
- 2 spiseskjeer finhakket hvitløk
- 1 (225 gram) pakke ukokt rigatoni-pasta
- 6 skiver bacon
- 1 spiseskje vegetabilsk olje
- 1 liten zucchini, skivet
- 1 liten gul squash, skivet
- 2,4 dl Alfredo-saus
- 0,6 dl melk
- 6 soltørkede tomater, myknet og hakket
- 3 spiseskjeer Parmesanost
- 0,6 dl skivede mandler
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175 grader C (350 grader F). Smør en bakeform lett.
- 2Plasser kyllingen i den forberedte bakeformen, og dekk med hvitløk. Stek i 25 minutter, eller til kyllingjuicen er klar. Avkjøl og hakk opp.
- 3Kok opp en stor kjele med lettsaltet vann. Legg rigatonien i kjelen, kok i 10 minutter, til den er al dente, og sil av vannet.
- 4Legg bacon i en stekepanne. Stek over middels høy varme til det er jevnt brunt. Sil av fett, smuldre og sett til side.
- 5Varm opp oljen i en stekepanne over middels varme, og stek zucchini og gul squash til de er møre og lett brunet.
- 6Bland Alfredo-saus og melk i en liten bolle. Server kyllingen over den kokte pastaen. Hell Alfredo-saus over kyllingen. Topp med zucchini og squash. Strø over soltørkede tomater, bacon, parmesanost og mandler.
Tips og Varianter
- 1Ikke glem å skum av Alfredo-sausen for å få den ekstra krydret og kremet.
- 2For ekstra sprøhet, dryss de soltørkede tomatene over kyllingen og pastaen like før servering.
- 3For en enkel variasjon, prøv å bruke hvitløkssmør istedenfor Alfredo-saus.
Serveringsforslag
Denne retten passer perfekt til en avslappet sommermiddag ute i hagen. Server den med et glass kjølig hvitvin og et friskt salat av blandede grønnsaker for å balansere de rike smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sommer squash kylling Alfredo?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sommer squash kylling Alfredo. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sommer squash kylling Alfredo?▼
Total tilberedningstid for Sommer squash kylling Alfredo er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sommer squash kylling Alfredo vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sommer squash kylling Alfredo?▼
En porsjon av Sommer squash kylling Alfredo inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
