Kylling Alfredo med sommer squash
Oppskrift på kylling Alfredo med sommer squash – en smakfull og sunn rett med squash og kylling, perfekt for sommermåltider. Enkel å lage og full av smak.
Foto av Engin Akyurt på Pexels
Ingredienser
- 2 skinnfrie, benfrie kyllingbryst
- 2 ss finhakket hvitløk
- 225 g ukokt rigatoni-pasta
- 6 skiver bacon
- 1 ss vegetabilsk olje
- 1 liten squash, skivet
- 1 liten gul squash, skivet
- 2.5 dl Alfredo-saus
- 0.5 dl melk
- 6 soltørkede tomater, myknet og hakket
- 3 ss parmesanost
- 0.5 dl skivede mandler
Ingredienser
- 2 skinnfrie, benfrie kyllingbryst
- 2 ss finhakket hvitløk
- 225 g ukokt rigatoni-pasta
- 6 skiver bacon
- 1 ss vegetabilsk olje
- 1 liten squash, skivet
- 1 liten gul squash, skivet
- 2.5 dl Alfredo-saus
- 0.5 dl melk
- 6 soltørkede tomater, myknet og hakket
- 3 ss parmesanost
- 0.5 dl skivede mandler
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C. Smør en bakeform lett.
- Plasser kyllingen i den forberedte bakeformen, og dekk med hvitløk. Stek i 25 minutter, eller til kyllingjuicen er klar. Avkjøl og hakk opp.
- Kok opp en stor kjele med lettsaltet vann. Legg rigatonien i kjelen, kok i 10 minutter, til den er al dente, og sil av vannet.
- Legg bacon i en stekepanne. Stek over middels høy varme til det er jevnt brunt. Sil av fett, smuldre og sett til side.
- Varm opp oljen i en stekepanne over middels varme, og stek squash og gul squash til de er møre og lett brunet.
- Bland Alfredo-saus og melk i en liten bolle.
- Anrett den kokte pastaen på tallerkener. Fordel den hakkede kyllingen over pastaen. Hell Alfredo-sausen over kyllingen.
- Topp med stekt squash og gul squash. Strø over soltørkede tomater, bacon, parmesanost og mandler.
Om denne retten
Denne sommerlige Alfredo-retten er en smakseksplosjon av kremet saus, sprø bacon og friske grønnsaker. Oppskriften kombinerer den klassiske italienske pastaen rigatoni med sommer-squash og saftig, krydret kylling – en rett som bringer solskinn og komfort til ethvert måltid.
Tips og Varianter
- 1For en ekstra kremet saus, kan du røre inn litt mer melk eller fløte i Alfredo-sausen.
- 2For ekstra sprøhet, rist mandlene lett i en tørr panne før du strør dem over retten.
- 3For en enkel variasjon, prøv å tilsette litt fersk basilikum eller persille for ekstra smak.
Serveringsforslag
Denne retten passer perfekt til en avslappet sommermiddag ute i hagen. Server den med et glass kjølig hvitvin og en frisk salat av blandede grønnsaker for å balansere de rike smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kylling Alfredo med sommer squash?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kylling Alfredo med sommer squash. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kylling Alfredo med sommer squash?▼
Total tilberedningstid for Kylling Alfredo med sommer squash er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kylling Alfredo med sommer squash vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kylling Alfredo med sommer squash?▼
En porsjon av Kylling Alfredo med sommer squash inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
