Soltørket tomatfylling
Lær hvordan du lager en smakfull sun-dried tomat fyll med en enkel oppskrift. Perfekt som tilbehør til dine favorittretter. Rask og lett å lage!
Om denne retten
Denne soltørkede tomatfyllingen er en smakfull og overraskende forrett som garantert vil gi gjestene et minneverdig måltid. Oppskriften har røtter i Middelhavet, hvor soltørket tomat lenge har vært brukt for å gi retter en intens, fyldig sødme. Kombinert med den krydrede pølsestuffingen og den sprø parmesankappen blir resultatet en delikat, balansert rett som passer perfekt som en innledende rett til en festmiddag.
Ingredienser
- Lag pølsestuffing med krydret pølse og semolinabrød. Vend inn 2,4 dl skivede soltørkede tomater sammen med brødet. Strø over 0,6 dl revet parmesan før baking.
Ingredienser
- Lag pølsestuffing med krydret pølse og semolinabrød. Vend inn 2,4 dl skivede soltørkede tomater sammen med brødet. Strø over 0,6 dl revet parmesan før baking.
Fremgangsmåte
- 1Pølse- og stuffingfyll: Brun 1 pund smuldret pølse i 6 spiseskjeer smør i en stor stekepanne over middels varme. Tilsett 2 kopper hakket løk og selleri hver, samt 1 spiseskje finhakket salvie og timian; krydre med salt og pepper og kok i 5 minutter. Tilsett 3 kopper kyllingkraft og la det småkoke. Visp 2 egg med 1/4 kopp hakket persille i en bolle; tilsett 16 kopper tørt, gammelt hvitt brød i terninger, og hell deretter i grønnsaksbuljongen. Bland godt og vend det hele sammen. Overfør til en smurt ildfast form og legg små smørklatter på toppen. Dekk til og stek ved 190°C (375°F) i 30 minutter; fjern lokket og stek videre til det er gyllent, ca. 30 minutter til. 2. Fotograf av Charles Masters
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne både rød og gul soltørket tomat for ekstra fargekontrast og dybde i smaken.
- 2La pølseblandingen få 5-10 minutter ekstra i ovnen for å få en riktig sprø og gyllen overflate.
- 3For en mer luftig fylling, kan du bytte ut noe av brødet med kokt ris eller quinoa.
Serveringsforslag
Denne soltørkede tomatfyllingen går utmerket sammen med et glass tørr, lettfruktig hvitvin. Server den gjerne med en enkel, frisk salat med sitrusdressing for å balansere de intense smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Soltørket tomatfylling?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Soltørket tomatfylling. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Soltørket tomatfylling?▼
Total tilberedningstid for Soltørket tomatfylling er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Soltørket tomatfylling vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Soltørket tomatfylling?▼
En porsjon av Soltørket tomatfylling inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
Couscous niçoise
Karrifriterte potetkaker
Sprøtt geléaktig tranebærsaus
Arvegods med grillet ostesmørbrød og tyk tomatsuppe med bacon
