Kremostdipp med soltørket tomat og pesto
En deilig oppskrift på kremostdipp med soltørket tomat og pesto som passer perfekt som forrett eller til snacks. Enkel å lage og full av smak.
Foto av Victor Miyata på Pexels
Ingredienser
- 4 fedd hvitløk, skrelt
- 3,5 dl ferske basilikumblader
- 1 ts fersk sitronsaft
- 0,5 dl pinjekjerner
- 2 ss ekstra virgin olivenolje
- 6 dl myknet kremost
- 0,5 dl nyrevet Parmesanost
- 3 dl soltørkede tomater, på olje, drenert
- 0,75 dl tomatpuré
- 1,75 dl smør
- salt og pepper etter smak
Ingredienser
- 4 fedd hvitløk, skrelt
- 3,5 dl ferske basilikumblader
- 1 ts fersk sitronsaft
- 0,5 dl pinjekjerner
- 2 ss ekstra virgin olivenolje
- 6 dl myknet kremost
- 0,5 dl nyrevet Parmesanost
- 3 dl soltørkede tomater, på olje, drenert
- 0,75 dl tomatpuré
- 1,75 dl smør
- salt og pepper etter smak
Slik gjør du:
- Hakk hvitløken i en foodprosessor.
- Tilsett basilikum, sitronsaft, pinjekjerner og olivenolje. Kjør til det er godt blandet.
- Bland inn 0,75 dl kremost og Parmesanost. Kjør med puls til det er nesten glatt. Overfør blandingen til en middels stor bolle.
- Hakk soltørkede tomater grovt i foodprosessoren.
- Bland inn tomatpuré og 0,75 dl kremost. Kjør til det er jevnt og glatt.
- Ha 4,75 dl kremost og smør i en middels stor bolle. Bruk en elektrisk mikser og pisk til det er luftig. Krydre med salt og pepper.
- Smør lett en ildfast form på 1,5 liter. Dekk formen med plastfolie slik at folien går over kantene.
- Fordel jevnt 1,75 dl kremost- og smørblanding i den forberedte formen.
- Legg lagvis med halvparten av soltørkede tomater, 1,25 dl kremost- og smørblanding, og halvparten av pestoblandingen.
- Gjenta lagene, og topp med resten av kremost- og smørblandingen. Dekk til og sett i kjøleskapet i 8 timer eller over natten.
- Vendes forsiktig formen opp ned på et serveringsfat og fjern plasten før servering.
Om denne retten
Den kremete og aromatiske kremostdippen med soltørket tomat og pesto er et stykke smaksfull italiensk inspirasjon på bordet. Denne retten kombinerer de dype, søtlige smakene av soltørkede tomater og krydret pesto med den luftige, lette kremosten som skaper en unik og forfriskende forrett. Perfekt for å sette fart på middagen eller som en delikat aperitiff til venner.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at basilikumen er fersk og mørt for å få den beste smaken i pestoen.
- 2Prøv å erstatte pinjekjernene med mandler eller cashewnøtter hvis du foretrekker en nøttesmakende pesto.
- 3La kremostblandingen hvile litt i kjøleskapet før servering for at smakene kan utvikle seg ordentlig.
Serveringsforslag
Servér kremostdippen med soltørket tomat og pesto med sprø focaccia, grove knekkebrød eller spicy oliven for en herlig kontrast i tekstur og smak. Et glass tørr, fruktig hvitvin eller et glass rødvin med modne, solmodne bær vil komplimentere rettens mediterrane profil perfekt.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremostdipp med soltørket tomat og pesto?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremostdipp med soltørket tomat og pesto. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremostdipp med soltørket tomat og pesto?▼
Total tilberedningstid for Kremostdipp med soltørket tomat og pesto er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremostdipp med soltørket tomat og pesto vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremostdipp med soltørket tomat og pesto?▼
En porsjon av Kremostdipp med soltørket tomat og pesto inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
