Orzo med soltørket tomat og basilikum
Lær hvordan du lager en deilig orzo med soltørket tomat og basilikum. Perfekt som en lett hovedrett eller forrett. Enkelt, raskt og smakfullt!
Foto av Kaique Lopes på Pexels
Ingredienser
- 4.7 dl ukokt orzo-pasta
- 1.2 dl hakkede ferske basilikumblader
- 0.8 dl hakkede soltørkede tomater på olje
- 2 ss olivenolje
- 1.8 dl revet parmesanost
- 0.5 ts salt
- 0.5 ts malt svart pepper
Ingredienser
- 4.7 dl ukokt orzo-pasta
- 1.2 dl hakkede ferske basilikumblader
- 0.8 dl hakkede soltørkede tomater på olje
- 2 ss olivenolje
- 1.8 dl revet parmesanost
- 0.5 ts salt
- 0.5 ts malt svart pepper
Slik gjør du:
- Kok opp en stor kjele med lettsaltet vann. Tilsett orzo og kok i 8 til 10 minutter, eller til al dente. Sil av vannet og sett til side.
- Legg basilikumblader og soltørkede tomater i en foodprosessor. Kjør i 4 eller 5 pulsslag til det er godt blandet.
- Bland sammen i en stor bolle: orzo, basilikum- og tomatblandingen, olivenolje, parmesanost, salt og pepper. Server varm eller avkjølt.
Om denne retten
Denne delikate pastasalaten kombinerer de solfylte smakene av soltørkede tomater og frisk basilikum i en kremet orzo-base. Opprinnelig fra Middelhavsregionen, er dette en rustikk rett som er perfekt for en sommerlunsj eller som lett hovedrett når man ønsker noe uanstrengt, men likevel velsmakende.
Tips og Varianter
- 1Bruk aller best kvalitet på soltørkede tomater for å få den intense, søte smaken.
- 2Kjør basilikum og tomater i foodprosessoren bare i noen få korte pulsslag – du vil fortsatt ha litt tekstur.
- 3Få ekstra nytte av parmesanost ved å gni den direkte over pastaretten rett før servering.
Serveringsforslag
Servér den solfylte orzo-salaten sammen med et glass frisk, tørr hvitvin og en enkel grønn salat for en perfekt sommerlig måltidsopplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Orzo med soltørket tomat og basilikum?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Orzo med soltørket tomat og basilikum. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Orzo med soltørket tomat og basilikum?▼
Total tilberedningstid for Orzo med soltørket tomat og basilikum er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Orzo med soltørket tomat og basilikum vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Orzo med soltørket tomat og basilikum?▼
En porsjon av Orzo med soltørket tomat og basilikum inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
