Dip med soltørket tomat, koriander og ovnsbakt paprika
En smakfull dip med soltørkede tomater, frisk koriander og ovnsbakte røde paprika. Perfekt til tapas, snacks eller som tilbehør.
Foto av Shameel mukkath på Pexels
Ingredienser
- 2 små glass (à 200 g) ovnsbakt rød paprika, avrent
- 85 g soltørkede tomater (ikke i olje, ca. 30 stk.), bløtlagt i varmt vann i 5 minutter og godt avrent, med 3 ss av kokevannet
- 2 hvitløksfedd, finhakket
- 1.5 ts malt spisskummen
- 1-2 syltet jalapeño-chili, frøet og finhakket (bruk hansker)
- 1 ts fersk sitronsaft
- 0.5 dl hakket frisk koriander
- 0.5 dl hakket vårløk
- 115 g kremost, i biter og myknet
- Tortillachips som tilbehør
Ingredienser
- 2 små glass (à 200 g) ovnsbakt rød paprika, avrent
- 85 g soltørkede tomater (ikke i olje, ca. 30 stk.), bløtlagt i varmt vann i 5 minutter og godt avrent, med 3 ss av kokevannet
- 2 hvitløksfedd, finhakket
- 1.5 ts malt spisskummen
- 1-2 syltet jalapeño-chili, frøet og finhakket (bruk hansker)
- 1 ts fersk sitronsaft
- 0.5 dl hakket frisk koriander
- 0.5 dl hakket vårløk
- 115 g kremost, i biter og myknet
- Tortillachips som tilbehør
Slik gjør du:
- Ha paprika, tomater, hvitløk, spisskummen, jalapeño, sitronsaft, koriander og vårløk i en foodprosessor. Kjør til blandingen er jevn.
- Tilsett kremost og salt etter smak. Kjør blandingen igjen.
- Tilsett nok av den reserverte tomatlaken til å tynne ut dipen til ønsket konsistens. Skrap ned sidene av bollen av og til, til den er glatt.
- Overfør dipen til en serveringsskål og server den med tortillachips.
Om denne retten
Dip med soltørket tomat, koriander og ovnsbakt paprika er en enkel oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer hvitløksfedd, finhakket, malt spisskummen. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Tips og Varianter
- 1Dette er en nybegynnervennlig oppskrift som passer for alle, uansett erfaring i kjøkkenet.
- 2Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.
- 3For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 4Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 5Riv osten selv for bedre smeltekvalitet — ferdigrevet ost inneholder ofte antiklumpemiddel.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Dip med soltørket tomat, koriander og ovnsbakt paprika?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Dip med soltørket tomat, koriander og ovnsbakt paprika. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Dip med soltørket tomat, koriander og ovnsbakt paprika?▼
Total tilberedningstid for Dip med soltørket tomat, koriander og ovnsbakt paprika er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Dip med soltørket tomat, koriander og ovnsbakt paprika vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Dip med soltørket tomat, koriander og ovnsbakt paprika?▼
En porsjon av Dip med soltørket tomat, koriander og ovnsbakt paprika inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
