Soltørkede tomat- og mozzarellaspyd
Oppskrift på saftige spyd med soltørkede tomater, fersk mozzarella og basilikum. Perfekte som forrett eller til tapas.
Foto av Frank Schrader på Pexels
Ingredienser
- 24 halvdeler oljebakte soltørkede tomater, drenert (oljen spares)
- 24 mellomstore basilikumblader
- 24 små ferske mozzarellakuler pakket i vann, drenert
- Salt
- Nykvernet svart pepper
- 12 (20 cm) trespyd
Ingredienser
- 24 halvdeler oljebakte soltørkede tomater, drenert (oljen spares)
- 24 mellomstore basilikumblader
- 24 små ferske mozzarellakuler pakket i vann, drenert
- Salt
- Nykvernet svart pepper
- 12 (20 cm) trespyd
Slik gjør du:
- Tre ingrediensene vekselvis på hvert spyd: en halv soltørket tomat, et basilikumblad, en mozzarellakule, et nytt basilikumblad, en ny halv soltørket tomat og en ny mozzarellakule.
- Legg spydene på et fat.
- Drypp den sparte oljen fra de soltørkede tomatene over spydene.
- Strø over salt og pepper, og server umiddelbart.
Om denne retten
Disse spydene med soltørkede tomater er den perfekte kombinasjonen av søtt, syrlig og kremet, og er et flott alternativ til tradisjonell forrett. Oppskriften har røtter i middelhavsregionen, hvor soltørkede tomater og fersk mozzarella er klassiske smaker som passer perfekt sammen.
Tips og Varianter
- 1Bruk helt ferske, høykvalitets soltørkede tomater for best smak og tekstur.
- 2Tørk mozzarellakulene grundig før du trær dem på spydene for å unngå overflødig væske.
- 3Eksperimentér med ulike krydder som paprika, oregano eller sitronskall for å tilføre enda mer smak.
Serveringsforslag
Servér spydene som del av et større forretts- eller tapasutvalg, gjerne sammen med et glass frisk hvitvin eller Prosecco for den perfekte starten på et måltid.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Soltørkede tomat- og mozzarellaspyd?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Soltørkede tomat- og mozzarellaspyd. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Soltørkede tomat- og mozzarellaspyd?▼
Total tilberedningstid for Soltørkede tomat- og mozzarellaspyd er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Soltørkede tomat- og mozzarellaspyd vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Soltørkede tomat- og mozzarellaspyd?▼
En porsjon av Soltørkede tomat- og mozzarellaspyd inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
