Spyd med soltørkede tomater og geitost
Lær hvordan du lager deilige spyd med soltørkede tomater og geitost med enkle ingredienser. Perfekt som forrett eller snacks for enhver anledning.
Foto av Frank Schrader på Pexels
Ingredienser
- 225 g fersk geitost, avkjølt
- 2.4 dl pistasjnøtter, finhakket
- 20 soltørkede tomater i olje
- 1/2 bunt ferske basilikumblader
Ingredienser
- 225 g fersk geitost, avkjølt
- 2.4 dl pistasjnøtter, finhakket
- 20 soltørkede tomater i olje
- 1/2 bunt ferske basilikumblader
Slik gjør du:
- Fyll en mugge med varmt vann. Dypp en kniv i det varme vannet og del geitostloggen i to på langs.
- Skjær hver halvdel i 10 biter. Dypp kniven i det varme vannet mellom hver skjæring for å få et rent snitt.
- Rull hver bit av geitosten til baller på omtrent 1.5 cm i diameter. Legg dem på et bakepapirkledd stekebrett.
- Ha de hakkede pistasjnøttene i en flat skål. Rull hver geitostball i pistasjnøttene slik at den dekker halvparten av ballen.
- Legg de rullede geitostballene tilbake på stekebrettet og gjenta med de resterende geitostballene.
- Tøm oljen fra tomatene og legg dem på en tallerken dekket med et kjøkkenpapir for å tørke.
- Tre en geitostball på et spyd. Legg et basilikumblad oppå en soltørket tomat.
- Brett tomaten i to rundt basilikumbladet, og tre den på spydet sammen med geitosten.
- Gjenta med de resterende spydene. Anrett på et serveringsfat, dekk til og oppbevar i kjøleskapet til servering.
Om denne retten
Disse søte og smakfulle spydene med soltørkede tomater og geitost er den perfekte forrett for den som ønsker å imponere gjestene sine. Den kombinerer det kremete og det nøttete fra den ferskt rullede geitosten med den syrlige søtheten fra de soltørkede tomatene og den friske basilikumen. Retten er inspirert av Middelhavskysten og passer perfekt til sommerbord og hageselskaper.
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk, myk geitost for best resultat. Dypp kniven i varmt vann for å få et rent snitt når du deler osten.
- 2Dekk geitostballene godt i de hakkede pistasjnøttene for en nøtteaktig tekstur.
- 3Skjær de soltørkede tomatene i to for å fremheve den nydelige fargen og la basilikumbladene syne.
Serveringsforslag
Servér de dekorative spydene som en appetittvekker sammen med et glass frisk, sommervennlig hvitvin. De passer perfekt til en tapastallerken med et utvalg av kjøtt, ost og grønnsaker.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Spyd med soltørkede tomater og geitost?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Spyd med soltørkede tomater og geitost. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Spyd med soltørkede tomater og geitost?▼
Total tilberedningstid for Spyd med soltørkede tomater og geitost er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Spyd med soltørkede tomater og geitost vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Spyd med soltørkede tomater og geitost?▼
En porsjon av Spyd med soltørkede tomater og geitost inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
