Solskinnskake med mandler
Lær hvordan du lager en enkel og deilig solskinnskake med mandler, perfekt for sommerfesten eller en søndagskake. En lett og frisk kake som alle liker.
Foto av Jorge Zaldívar Marroquín på Pexels
Ingredienser
- 1.2 dl usaltet smør, smeltet og avkjølt, pluss litt til smøring av formen
- 1.2 dl hvetemel, pluss litt til utbaking
- 2 store egg
- 1.8 dl sukker
- 1 ts mandelessens
- 0.5 ts kosher salt
- 0.6 dl skivede mandler
- Perlesukker (til pynt; valgfritt)
Ingredienser
- 1.2 dl usaltet smør, smeltet og avkjølt, pluss litt til smøring av formen
- 1.2 dl hvetemel, pluss litt til utbaking
- 2 store egg
- 1.8 dl sukker
- 1 ts mandelessens
- 0.5 ts kosher salt
- 0.6 dl skivede mandler
- Perlesukker (til pynt; valgfritt)
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175°C. Smør og mel en 23 cm paiform eller terteform.
- Visp egg, sukker, mandelessens og salt i en stor bolle til det er skummende og lyst, ca. 30 sekunder.
- Tilsett det smeltede smøret og hvetemelet, og rør til det er godt blandet.
- Hell røren i den forberedte paiformen.
- Topp med skivede mandler og perlesukker, hvis du bruker det.
- Stek kaken til toppen er gyllenbrun og en kakepinne satt inn i midten kommer ut ren, ca. 20–25 minutter.
- Overfør formen til en avkjølingsrist og la kaken avkjøle litt før servering.
Om denne retten
Solskinnskake med mandler er en middels krevende oppskrift i kategorien bakeverk som du kan lage i løpet av 50 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer hvetemel, pluss litt til utbaking, store egg, sukker og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 8 porsjoner.
Tips og Varianter
- 1Kaken kan lages ett døgn i forveien og oppbevares godt innpakket i romtemperatur.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Solskinnskake med mandler?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Solskinnskake med mandler. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Solskinnskake med mandler?▼
Total tilberedningstid for Solskinnskake med mandler er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Solskinnskake med mandler vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Solskinnskake med mandler?▼
En porsjon av Solskinnskake med mandler inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
