Havrekjeks med solsikkefrø og kokos
Lær hvordan du lager deilige havrekjeks med solsikkefrø og kokos. En enkel oppskrift perfekt for snacks eller som tilbehør til kaffen.
Foto av Terrance Barksdale på Pexels
Ingredienser
- 2,4 dl hvitt sukker
- 2,4 dl brunt sukker, pakket
- 2,4 dl smør, mykt
- 2 egg
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 4,7 dl hvetemel
- 0,5 ts bakepulver
- 1 ts natron
- 4,7 dl havregryn
- 2,4 dl ristede og saltede solsikkefrø
- 2,4 dl kokosflak (valgfritt)
Ingredienser
- 2,4 dl hvitt sukker
- 2,4 dl brunt sukker, pakket
- 2,4 dl smør, mykt
- 2 egg
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 4,7 dl hvetemel
- 0,5 ts bakepulver
- 1 ts natron
- 4,7 dl havregryn
- 2,4 dl ristede og saltede solsikkefrø
- 2,4 dl kokosflak (valgfritt)
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C.
- I en stor bolle, krem sammen hvitt sukker, brunt sukker og smør til en jevn blanding.
- Pisk inn eggene ett om gangen, og rør deretter inn vaniljen.
- Bland mel, bakepulver og natron i en egen bolle. Rør det inn i den kremede blandingen til det akkurat er blandet.
- Bland inn havregryn og solsikkefrø. Rør inn kokos hvis ønskelig.
- Sett deigen med en teskje på et bakepapirkledd stekebrett. La det være god plass mellom hver kjeks, da de vil flyte ut.
- Stek i 10 til 12 minutter i den forvarmede ovnen, eller til kjeksene begynner å bli brune rundt kantene.
- La kjeksene hvile i noen minutter på stekebrettet før de flyttes over på en avkjølingsrist for å avkjøles helt.
Om denne retten
Disse saftige, nøttete havrekjeksene er en solskinnshistorie for deg som elsker å bake. Kombinasjonen av sprø solsikkefrø, søt kokos og den mørke brune sukkersirupen gir en deilig smaksamling som minner om sommerdager. Perfekt å servere til kaffen eller gi som hjemmelaget gave.
Tips og Varianter
- 1Ikke nøl med å bruke ristede, saltede solsikkefrø – det gir kjeksene ekstra knas og nøtteaktig smak.
- 2Prøv å bytte ut noen av havregrynene med knust mais eller andre grove kornbiter for en spennende teksturkontrast.
- 3Deigen holder seg sprø og fersk i opptil en uke i en lufttett beholder.
Serveringsforslag
Disse kjeksene er et perfekt tilbehør til en kopp nytraktet kaffe, te eller et glass melk. De passer også utmerket som et hjemmelaget tilskudd til en dessertbuffé eller ostefat.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Havrekjeks med solsikkefrø og kokos?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Havrekjeks med solsikkefrø og kokos. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Havrekjeks med solsikkefrø og kokos?▼
Total tilberedningstid for Havrekjeks med solsikkefrø og kokos er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 20 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Havrekjeks med solsikkefrø og kokos vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Havrekjeks med solsikkefrø og kokos?▼
En porsjon av Havrekjeks med solsikkefrø og kokos inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
