Tradisjonelt irsk sodabrød med rosiner
Lær hvordan du lager tradisjonelt irsk sodabrød med rosiner og karvefrø. En enkel og rask oppskrift som ikke krever hevetid, perfekt til frokost eller lunsj.
Foto av Ana Madeleine Uribe på Pexels
Ingredienser
- 9 dl hvetemel
- 0.5 dl lyst brunt sukker, godt pakket
- 2 ts natron
- 1 ts salt
- 4 ss smør, i terninger
- 1 ss karvefrø
- 3 dl kulturmelk, pluss 1-2 ss til pensling
- 2.5 dl rosiner
Ingredienser
- 9 dl hvetemel
- 0.5 dl lyst brunt sukker, godt pakket
- 2 ts natron
- 1 ts salt
- 4 ss smør, i terninger
- 1 ss karvefrø
- 3 dl kulturmelk, pluss 1-2 ss til pensling
- 2.5 dl rosiner
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C. Plasser ovnsristen i midten av ovnen. Kle et stekebrett med bakepapir.
- Tilsett mel, sukker, natron og salt i en stor bolle og visp det sammen.
- Ha i smøret og bruk en gaffel til å kutte det inn til det ligner små smuler.
- Tilsett karvefrø, 3 dl kulturmelk og rosiner, og rør til det får en tørr, kjeksaktig deig.
- Elt deigen i omtrent ett minutt til den samler seg.
- Form deigen til en rund ball med ca. 18 cm i diameter og legg den på det forberedte stekebrettet.
- Pensle rundingen med resten av kulturmelken, og skjær et kryss på toppen med en skarp kniv.
- Stek til den er gyllenbrun, og når en trepinne satt inn i midten av brødet kommer ut rent, ca. 1 time og 10 minutter.
- La den avkjøle på en avkjølingsrist før du skjærer i den.
Om denne retten
Dette tradisjonelle irske sodabrødet, med sin grove tekstur og nøtteaktige smaker, er en absolutt nytelse. Pakket med rosiner og karvefrø, er det ikke bare et vakkert blikkfangende bakeverk, men også utrolig deilig å spise. Perfekt til en kopp te en regnfull ettermiddag, eller for å gi en hjemmekoselig følelse til et større måltid.
Tips og Varianter
- 1- Sørg for å ikke elte deigen for mye, da det kan gjøre brødet tørt og seigt.
- 2- Bruk kald kulturmelk direkte fra kjøleskapet for å oppnå en luftigere tekstur.
- 3- Pensle toppen med ekstra kulturmelk rett før steking for å få en gyllen og sprø skorpe.
Serveringsforslag
Dette sodabrødet passer perfekt sammen med en kremet, varm suppe eller som en smakfull base for en ost- og salatanretning. Serveres gjerne med litt smør, syltetøy eller ost for en komplett opplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Tradisjonelt irsk sodabrød med rosiner?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Tradisjonelt irsk sodabrød med rosiner. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Tradisjonelt irsk sodabrød med rosiner?▼
Total tilberedningstid for Tradisjonelt irsk sodabrød med rosiner er omtrent 80 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4-6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Tradisjonelt irsk sodabrød med rosiner vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Tradisjonelt irsk sodabrød med rosiner?▼
En porsjon av Tradisjonelt irsk sodabrød med rosiner inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
