Krydderkake med pekannøtter og kanelglasur
Oppskrift på en saftig krydderkake med en deilig fylling av kanel, brunt sukker og pekannøtter, toppet med en enkel melisglasur. Perfekt til kaffekosen.
Foto av Polina Tankilevitch på Pexels
Ingredienser
- 1 pakke (ca. 518 g) smørkakeblanding
- 2.4 dl rømme
- 0.8 dl vegetabilsk olje
- 2 ts malt kanel
- 2 ss brunt sukker
- 2.4 dl hakkede pekannøtter
- 0.6 dl hvitt sukker
- 4 egg
- 0.6 dl vann
- 2.4 dl melis
- 2 ss melk
Ingredienser
- 1 pakke (ca. 518 g) smørkakeblanding
- 2.4 dl rømme
- 0.8 dl vegetabilsk olje
- 2 ts malt kanel
- 2 ss brunt sukker
- 2.4 dl hakkede pekannøtter
- 0.6 dl hvitt sukker
- 4 egg
- 0.6 dl vann
- 2.4 dl melis
- 2 ss melk
Slik gjør du:
- Bland 2 ss av kakeblandingen med kanel, brunt sukker og pekannøtter. Sett blandingen til side.
- I en stor bolle, bland resten av kakeblandingen med rømme, olje, vann, egg og hvitt sukker. Pisk på høy hastighet i 2 minutter.
- Hell to tredjedeler av røren i en smurt og melet rundform.
- Strø kanel- og sukkerblandingen jevnt i midten av kaken.
- Fordel resten av kakerøren forsiktig over kanelblandingen.
- Stek kaken ved 190 °C i 45 til 55 minutter. Sjekk med en kakepinne om den er gjennomstekt.
- Avkjøl kaken i formen i 25 minutter før du tar den ut.
- For glasur: Bland melis og melk til en jevn glasur.
- Hell glasuren over den avkjølte kaken. Nyt!
Om denne retten
Denne krydderkaken er en klassisk, saftig kake som garantert vil falle i smak. Med sin rike smak av kanel, brunt sukker og sprø pekannøtter, er dette en kake som er vanskelig å motstå. Den er perfekt til kaffekosen eller som dessert til en spesiell anledning.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne rømme med høy fettprosent for en ekstra saftig kake.
- 2Sørg for å fordele kanelblandingen jevnt i midten av kakeformen for å få den karakteristiske mønstrete effekten.
- 3La kaken avkjøle seg helt før du glaserer den, slik at glasuren får en blank og fin finish.
Serveringsforslag
Denne krydderkaken er et nydelig dessertvalg til en høytidelig middag eller familiefest. Server den gjerne med en klatt lettrørt vaniljekrem eller en skje frisk bærkompott for å balansere de varme krydderne.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Krydderkake med pekannøtter og kanelglasur?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Krydderkake med pekannøtter og kanelglasur. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Krydderkake med pekannøtter og kanelglasur?▼
Total tilberedningstid for Krydderkake med pekannøtter og kanelglasur er omtrent 70 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Krydderkake med pekannøtter og kanelglasur vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Krydderkake med pekannøtter og kanelglasur?▼
En porsjon av Krydderkake med pekannøtter og kanelglasur inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
