SNS Røykhus Chili
Lær hvordan du lager en smakfull sns smokehouse chili. Enkel oppskrift for en varmende og krydret rett perfekt for chili-sesongen.
Om denne retten
SNS Røykhus Chili er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage i løpet av 60 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer vegetabilsk olje, kjøttdeig av storfe, fedd hvitløk, finhakket og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Ingredienser
- 1. 3 ss vegetabilsk olje
- 900 g kjøttdeig av storfe
- 6 fedd hvitløk, finhakket
- 2 løk, hakket
- 2 jalapeñopepper, uten frø og hakket
- 1 rød paprika, hakket
- 0,6 dl chilipulver
- 2 ss malt spisskummen
- 2 ts kosher salt
- 1 ts malt svart pepper
- To bokser á 400 g hakkede tomater med juice
- 900 g kokte brisketender, grovhakket, se Kok's Note
- 450 g kokt pastramiskinke, grovhakket
- 450 g røkte bønner
- Serveringsforslag: rømme, revet Cheddarost og hakket rød løk
Ingredienser
- 1. 3 ss vegetabilsk olje
- 900 g kjøttdeig av storfe
- 6 fedd hvitløk, finhakket
- 2 løk, hakket
- 2 jalapeñopepper, uten frø og hakket
- 1 rød paprika, hakket
- 0,6 dl chilipulver
- 2 ss malt spisskummen
- 2 ts kosher salt
- 1 ts malt svart pepper
- To bokser á 400 g hakkede tomater med juice
- 900 g kokte brisketender, grovhakket, se Kok's Note
- 450 g kokt pastramiskinke, grovhakket
- 450 g røkte bønner
- Serveringsforslag: rømme, revet Cheddarost og hakket rød løk
Fremgangsmåte
- 1Varm opp vegetabilsk olje i en tykkbunnet gryte eller en nederlandsk ovn over middels varme. Tilsett det kjøttdeigen av storfe og la det koke, rør av og til, til det er brunt, omtrent 10 minutter. Tilsett hvitløk, løk, jalapeños og rød paprika, og la det koke, rør av og til, til grønnsakene har myknet, ca. 4 minutter.
- 2Rør inn chilipulver, spisskummen, salt og pepper. Fordel krydderet jevnt over kjøttdeigen og la det koke i ett minutt for å la krydderne få frem smaken. Tilsett tomatene og la blandingen småkoke opp. Rør inn brisket, pastrami og røkte bønner. La det koke uten lokk, av og til omrøring, til det tykner og smakene har blandet seg, ca. 35 minutter. Server chili i boller varm, med litt rømme, cheddarost og rødløk.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.
- 3For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 4Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 5Riv osten selv for bedre smeltekvalitet — ferdigrevet ost inneholder ofte antiklumpemiddel.
Nøkkelord
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man SNS Røykhus Chili?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage SNS Røykhus Chili. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage SNS Røykhus Chili?▼
Total tilberedningstid for SNS Røykhus Chili er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er SNS Røykhus Chili vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i SNS Røykhus Chili?▼
En porsjon av SNS Røykhus Chili inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
