SNS Røykhus Chili med Brisket og Pastrami
Lær hvordan du lager en smakfull SNS Røykhus Chili med brisket og pastrami. En enkel oppskrift for en varmende og krydret rett, perfekt for chili-sesongen.
Foto av Daniel Torobekov på Pexels
Ingredienser
- 3 ss vegetabilsk olje
- 900 g kjøttdeig av storfe
- 6 fedd hvitløk, finhakket
- 2 løk, hakket
- 2 jalapeñopepper, uten frø og hakket
- 1 rød paprika, hakket
- 0.6 dl chilipulver
- 2 ss malt spisskummen
- 2 ts kosher salt
- 1 ts malt svart pepper
- 2 bokser à 400 g hakkede tomater med juice
- 900 g kokt brisket, grovhakket
- 450 g kokt pastramiskinke, grovhakket
- 450 g røkte bønner
- Rømme, revet Cheddarost og hakket rød løk til servering
Ingredienser
- 3 ss vegetabilsk olje
- 900 g kjøttdeig av storfe
- 6 fedd hvitløk, finhakket
- 2 løk, hakket
- 2 jalapeñopepper, uten frø og hakket
- 1 rød paprika, hakket
- 0.6 dl chilipulver
- 2 ss malt spisskummen
- 2 ts kosher salt
- 1 ts malt svart pepper
- 2 bokser à 400 g hakkede tomater med juice
- 900 g kokt brisket, grovhakket
- 450 g kokt pastramiskinke, grovhakket
- 450 g røkte bønner
- Rømme, revet Cheddarost og hakket rød løk til servering
Slik gjør du:
- Varm opp vegetabilsk olje i en tykkbunnet gryte eller en jerngryte over middels varme.
- Tilsett kjøttdeigen av storfe og la det koke, rør av og til, til det er brunt, omtrent 10 minutter.
- Tilsett hvitløk, løk, jalapeños og rød paprika, og la det koke, rør av og til, til grønnsakene har myknet, ca. 4 minutter.
- Rør inn chilipulver, spisskummen, salt og pepper. Fordel krydderet jevnt over kjøttdeigen og la det koke i ett minutt for å la krydderne få frem smaken.
- Tilsett tomatene og la blandingen småkoke opp.
- Rør inn brisket, pastrami og røkte bønner.
- La det koke uten lokk, rør av og til, til det tykner og smakene har blandet seg, ca. 35 minutter.
- Server chili i boller varm, med litt rømme, cheddarost og rødløk.
Om denne retten
SNS Røykhus Chili med Brisket og Pastrami er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage i løpet av 60 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer vegetabilsk olje, kjøttdeig av storfe, fedd hvitløk, finhakket og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.
- 3For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 4Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 5Riv osten selv for bedre smeltekvalitet — ferdigrevet ost inneholder ofte antiklumpemiddel.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man SNS Røykhus Chili med Brisket og Pastrami?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage SNS Røykhus Chili med Brisket og Pastrami. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage SNS Røykhus Chili med Brisket og Pastrami?▼
Total tilberedningstid for SNS Røykhus Chili med Brisket og Pastrami er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er SNS Røykhus Chili med Brisket og Pastrami vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i SNS Røykhus Chili med Brisket og Pastrami?▼
En porsjon av SNS Røykhus Chili med Brisket og Pastrami inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
