Snøkaninmuffin
Oppskriften på snow bunny cupcake er en søt og enkel dessert perfekt for alle anledninger. Lær hvordan du lager disse deilige cupcakes med vår steg-for-steg guide.
Om denne retten
Snøkaninmuffinen er et absolutt must-bake for enhver vinterkåt baker. Disse søte, smørrige cupcakene er ikke bare utrolig hyggelige å lage, men de fungerer også perfekt som nydelige julefavorittar. Med sin snøhvite fluff-topping, søte sjokoladefyll og charmerende kanindekor kommer de garantert til å få både store og små til å smile bredt.
Ingredienser
- 1. 1 vanilla cupcake, oppskrift følger
- 2. Omtrent 2,4 dl hvit fluff-frosting, oppskrift følger
- 3. 1 hvit snøball-snacksjokolade
- 4. 2 vanlige marshmallows
- 5. Revet kokosnøtt
- 6. 2 pretzelstenger
- 7. 2 rosa godterøyne
- 8. 1 rosa gelébønne
- 9. 4 mini marshmallows
- 10. 1 liten prikk svart lakrissnor
- 11. 4 små biter med røde surstråer
- 12. 6,3 dl sukker
- 13. 2,4 dl (2 staver) usaltet smør, kuttet i 2,5 cm biter
- 14. 2 store egg
- 15. 2 store eggeplommer
- 16. 1,6 dl melk
- 17. 1,6 dl vann
- 18. 2 1/2 teskjeer ren vaniljeekstrakt
- 19. 6,3 dl hvetemel
- 20. 3,2 dl kake-mel
- 21. 4 teskjeer bakepulver
- 22. 1/2 teskje fin salt
- 23. 0,6 dl helmelk
- 24. 2 teskjeer ren vaniljeekstrakt
- 25. 10 spiseskjeer usaltet smør, myknet
- 26. 11,9 dl melis
- 27. 1,2 dl marshmallow-fluff
- 28. En klype fin salt
Ingredienser
- 1. 1 vanilla cupcake, oppskrift følger
- 2. Omtrent 2,4 dl hvit fluff-frosting, oppskrift følger
- 3. 1 hvit snøball-snacksjokolade
- 4. 2 vanlige marshmallows
- 5. Revet kokosnøtt
- 6. 2 pretzelstenger
- 7. 2 rosa godterøyne
- 8. 1 rosa gelébønne
- 9. 4 mini marshmallows
- 10. 1 liten prikk svart lakrissnor
- 11. 4 små biter med røde surstråer
- 12. 6,3 dl sukker
- 13. 2,4 dl (2 staver) usaltet smør, kuttet i 2,5 cm biter
- 14. 2 store egg
- 15. 2 store eggeplommer
- 16. 1,6 dl melk
- 17. 1,6 dl vann
- 18. 2 1/2 teskjeer ren vaniljeekstrakt
- 19. 6,3 dl hvetemel
- 20. 3,2 dl kake-mel
- 21. 4 teskjeer bakepulver
- 22. 1/2 teskje fin salt
- 23. 0,6 dl helmelk
- 24. 2 teskjeer ren vaniljeekstrakt
- 25. 10 spiseskjeer usaltet smør, myknet
- 26. 11,9 dl melis
- 27. 1,2 dl marshmallow-fluff
- 28. En klype fin salt
Fremgangsmåte
- 11. Frost cupcake. Topp cupcake med snøball-snacks. Klem lett på marshmallows for å lage kaninører og fordel dem med litt frosting. Dypp dem i revet kokos. Sett forsiktig en pretzelstang inn i marshmallows og plasser dem i snøballen for å lage kaninører. Prikk baksiden av godterøynene med frosting og press dem på snøballen under ørene. Frost baksiden av jelly beanen og plasser den under øynene som nese. Frost tuppen av mini-marshmallows og plasser dem rundt nesen for å lage nesepads og overbitt. Plasser lakrissirkelen rett over tennene. Dypp sugerørene i frosting og plasser dem under nesen for å lage værhår.
- 22. Forvarm ovnen til 175°C (350°F). Kled to 12-koppers muffinsformer med papirformer. (For å unngå at cupcakes setter seg fast hvis de flyter litt over, spray lett på toppen av formene.) Sett formene på et stekebrett. Sett til side.
- 33. Kjør sukker og smør i en food processor til det er veldig kremaktig, og skrap ned sidene etter behov, i 1 til 2 minutter. Tilsett eggene og eggeplommene, én om gangen, og pulser mellom hver tilsetning. Tilsett melk, vann og vanilje, og kjør til det er godt blandet.
- 44. Visp sammen begge melet, bakepulveret og saltet i en middels bolle. Tilsett de tørre ingrediensene i tre omganger i den våte blandingen, pulser og skrap ned sidene av food processoren etter hver tilsetning. Kjør til røren er veldig glatt og flytende som pannekakerøre, ca. 2 minutter.
- 55. Fordel røren jevnt i de forberedte formene, og fyll dem 3/4 fulle. Stek til kakene er akkurat faste og gir etter når du forsiktig trykker på dem, og toppene er gylne, 18 til 25 minutter. Avkjøl litt i formen, og vend dem ut når de er avkjølt nok til å håndtere. La cupcakes avkjøle helt på en rist før de får frosting.
- 66. Visp melk og vaniljeekstrakt sammen i en liten bolle.
- 77. Pisk forsiktig smør og sukker i en annen middels bolle med en elektrisk mikser til det er godt blandet. Øk hastigheten til høy og pisk til det er lyst og luftig, ca. 5 til 7 minutter. (Slå av mikseren av og til, og skrap ned sidene av bollen med en slikkepott.) Tilsett fluff og salt, og reduser hastigheten til lav. Tilsett melk og vaniljeblandingen, skrap ned i bollen, og bland til det er godt innarbeidet. Øk mikserhastigheten til høy og pisk kort til det er luftig, ca. 1 til 2 minutter. Bruk umiddelbart.
Tips og Varianter
- 1Tips 1: Ikke vær redd for å bruke litt ekstra frosting - den luftige vaniljekysset skal helst være høy og fyldig som en ekte snøkule!\nTips 2: Legg pretzelstykkene i fryseren før du former ørene - det gjør dem mykere og enklere å forme.\nTips 3: Spar noen av de minste marshmallowene til slutt for å lage perfekte nesepads og overbitt.
Serveringsforslag
Disse søte snøkaninutstyrtene er helt perfekte å servere sammen med varm kakao eller et glass iskald melk. Sett dem frem på julebuffeten sammen med andre søte fristelser, eller pakk dem inn og gi bort som sjarmerende julegaver.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Snøkaninmuffin?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Snøkaninmuffin. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Snøkaninmuffin?▼
Total tilberedningstid for Snøkaninmuffin er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Snøkaninmuffin vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Snøkaninmuffin?▼
En porsjon av Snøkaninmuffin inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
