Snickerdoodle-kjeks med kanel og sukker
Denne oppskriften på snickerdoodle-kjeks er enkel å følge og gir deilige, myke kaker med kanel og sukker. Perfekt som dessert eller til kaffekosen.
Foto av Skyler Ewing på Pexels
Ingredienser
- 2.4 dl fettstoff
- 3 dl hvitt sukker
- 2 egg
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 6.5 dl hvetemel
- 1 ts natron
- 2 ts kremortartari
- 2 ss hvitt sukker
- 1 ts malt kanel
- 1 ts malt muskatnøtt
Ingredienser
- 2.4 dl fettstoff
- 3 dl hvitt sukker
- 2 egg
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 6.5 dl hvetemel
- 1 ts natron
- 2 ts kremortartari
- 2 ss hvitt sukker
- 1 ts malt kanel
- 1 ts malt muskatnøtt
Slik gjør du:
- Pisk smør og sukker hvitt i en middels stor bolle.
- Rør inn egg og vanilje.
- Sikt sammen mel, natron og kremortartari, og bland det inn i den kremede røren.
- Dekk deigen og la den stå i kjøleskapet i minst 1 time.
- Forvarm ovnen til 200 grader Celsius.
- Bland resten av sukkeret med kanel og muskatnøtt i en liten skål.
- Rull deigen til 2.5 cm store baller.
- Venn ballene i sukkerblandingen.
- Legg dem med 5 cm mellomrom på et bakepapirkledd stekebrett.
- Stek i den forvarmede ovnen i 8 til 10 minutter, til kantene er gyldne.
- Ta kakene ut av stekebrettet og la dem avkjøle på en avkjølingsrist.
Om denne retten
Snickerdoodle-kjeks tar deg rett tilbake til barndommens dager, når duften av ferske kanelkjeks fylte kjøkkenet. Denne versjonen av den klassiske amerikanske småkaken er ikke bare delikat og myk, men også eksepsjonell i sin smaksbalanse. Det er en nostalgisk, hjemlig favoritt med en vri som vil imponere selv de mest erfarne kjeksbakerne.
Tips og Varianter
- 1Ikke spar på sukker og krydder – det er disse elementene som gir snickerdoodle-kjeksene sin distinkte smaksopplevelse.
- 2La deigen hvile i kjøleskapet i minst én time for å gi melet tid til å absorbere væsken og gi deg en mykere, mer sammenhengende deig.
- 3For å unngå at kakene flyter ut, er det viktig å rulle deigen til perfekte, jevne baller før du vender dem i sukkerblandingen.
Serveringsforslag
Servér snickerdoodle-kjeksene varme, gjerne med en kopp god, sterk kaffe eller te. Kakene er også et utmerket tilskudd til en popcornbolle under filmkvelden eller et flott tilbehør til en krydret, varm eple- eller pæredrikk.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Snickerdoodle-kjeks med kanel og sukker?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Snickerdoodle-kjeks med kanel og sukker. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Snickerdoodle-kjeks med kanel og sukker?▼
Total tilberedningstid for Snickerdoodle-kjeks med kanel og sukker er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Snickerdoodle-kjeks med kanel og sukker vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Snickerdoodle-kjeks med kanel og sukker?▼
En porsjon av Snickerdoodle-kjeks med kanel og sukker inneholder omtrent 200 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
