Ingredienser
- 1.2 dl brunt sukker, pakket
- 2 ts vaniljeekstrakt
- 2 store egg
- Royal icing, til dekorering (valgfritt)
- 5.9 dl hvetemel, pluss mer til utbaking
- 1 ts bakepulver
- 1 ts salt
- 2 ts malt kanel
- En klype muskatnøtt
- 225 g usaltet smør, myknet
- 3.6 dl sukker
Ingredienser
- 1.2 dl brunt sukker, pakket
- 2 ts vaniljeekstrakt
- 2 store egg
- Royal icing, til dekorering (valgfritt)
- 5.9 dl hvetemel, pluss mer til utbaking
- 1 ts bakepulver
- 1 ts salt
- 2 ts malt kanel
- En klype muskatnøtt
- 225 g usaltet smør, myknet
- 3.6 dl sukker
Slik gjør du:
- I en middels stor bolle, visp sammen mel, bakepulver, salt, 0.5 ts kanel og muskatnøtt.
- I en stor bolle, bruk en elektrisk mikser til å piske smør, 2.4 dl sukker og brunt sukker til en lys gul og luftig blanding, ca. 3 minutter.
- Tilsett vanilje og egg, og bland godt.
- Rør sakte inn de tørre ingrediensene i de våte, og bland godt.
- Overfør deigen til en melet arbeidsflate, del den i to kuler, pakk inn i plastfolie og la den hvile i kjøleskapet i omtrent en time.
- Forvarm ovnen til 175°C. Legg to bakeplater med bakepapir.
- Arbeid med én kule av gangen, kjevle ut deigen til ca. 0.6 cm tykkelse.
- Bruk kakekuttere til å stikke ut snøfnuggformer, og plasser kakene med ca. 5 cm mellomrom på de forberedte bakeplatene (plasser snøfnugg av samme størrelse på hver plate).
- Kjevle ut igjen restdeigen for å få ut så mange kaker som mulig, og sett deigen tilbake i kjøleskapet om nødvendig.
- I en liten bolle, bland resten av sukkeret (1.2 dl) med 1.5 ts kanel.
- Strø kanel- og sukkerblandingen over snøfnuggene før steking.
- Stek i ca. 10–12 minutter, eller til kantene begynner å bli brune. (Stek én plate av gangen for jevn steking og farging.)
- Overfør kakene til en avkjølingsrist og la dem avkjøle.
- Pynt med royal icing hvis ønskelig.
Om denne retten
Disse søte og myke snickerdoodle-småkakene formet som snøfnugg er en klassisk julebakst med en deilig vri. Inspirert av den tradisjonelle snickerdoodle-oppskriften, men formet som nydelige snøfnugg, får disse kakene et ekstra festlig og vintervennlig utseende. Perfekt for å spre julestemning og glede på julefeiringen!
Tips og Varianter
- 1Bruk riktig mengde mel – ikke for mye, ellers kan kakene bli for tørre.
- 2La deigen hvile en stund i kjøleskapet for best mulig konsistens og form.
- 3Lag kanel- og sukker-topping med ekstra kanel for å virkelig få frem smakene.
Serveringsforslag
Disse festlige snickerdoodle-snøfnuggene passer ypperlig til juletre-pynt, eller som en delikat dessert servert med varm sjokolade eller gløgg. De gir en koselig og juleaktig stemning.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Snickerdoodle-småkaker formet som snøfnugg?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Snickerdoodle-småkaker formet som snøfnugg. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Snickerdoodle-småkaker formet som snøfnugg?▼
Total tilberedningstid for Snickerdoodle-småkaker formet som snøfnugg er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 20 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Snickerdoodle-småkaker formet som snøfnugg vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Snickerdoodle-småkaker formet som snøfnugg?▼
En porsjon av Snickerdoodle-småkaker formet som snøfnugg inneholder omtrent 100 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
