Frisk sukkerert- og kålsalat med sitrondressing
Oppskrift på sukkerert- og kålsalat. En enkel og sunn salat perfekt for varme sommerdager. Rask å lage og full av friske smaker.
Foto av ROMAN ODINTSOV på Pexels
Ingredienser
- 3 ss ekstra jomfru olivenolje
- 3 ss fersk sitronsaft
- 1 ts honning
- Kosher-salt, nykvernet pepper
- 0.25 liten rødkål, tynne skiver
- 225 g sukkererter, tynne skiver på tvers
- 0.6 dl hakket fersk flatbladpersille
- 0.6 dl hakket fersk mynte eller basilikum
Ingredienser
- 3 ss ekstra jomfru olivenolje
- 3 ss fersk sitronsaft
- 1 ts honning
- Kosher-salt, nykvernet pepper
- 0.25 liten rødkål, tynne skiver
- 225 g sukkererter, tynne skiver på tvers
- 0.6 dl hakket fersk flatbladpersille
- 0.6 dl hakket fersk mynte eller basilikum
Slik gjør du:
- Visp sammen olje, sitronsaft og honning i en stor bolle. Smak til med salt og pepper.
- Tilsett kål, sukkererter, persille og mynte i bollen. Vend det forsiktig sammen med dressingen.
- FORBEREDELSE PÅ FORHÅND: Grønnsakene kan kuttes og dressingen lages opptil 8 timer i forveien. Dekk til og oppbevar separat i kjøleskapet. Vend grønnsakene og dressingen sammen rett før servering.
Om denne retten
Denne sukkerert- og kålsalaten er en frisk og fargerik rett som kombinerer de beste smakene av sommeren. De sprø, søte sukkerertene og den knasende rødkålen skaper en fantastisk teksturkontrast, mens den syrlige sitronvinaigretten og ferske urtene gir en forfriskende smaksbalanse. Denne salaten er et skikkelig smakseventyr og et perfekt innslag på sommerbordet.
Tips og Varianter
- 1Skjær grønnsakene jevnt for jevn tekstur og appetittlig presentasjon.
- 2La dressingen trekke inn i grønnsakene en stund før servering for maksimal smaksutvikling.
- 3Lag salaten i god tid og oppbevar ingrediensene separat for en rask og enkel anretning rett før gjestene kommer.
Serveringsforslag
Denne sukkerert- og kålsalaten er perfekt som et lett tilbehør til en hovedrett med lys, sommerlig sjømat eller grillet kylling. Legg opp salaten på et fat og pynt med ekstra ferske urter for en flott bordpresentasjon.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Frisk sukkerert- og kålsalat med sitrondressing?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Frisk sukkerert- og kålsalat med sitrondressing. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Frisk sukkerert- og kålsalat med sitrondressing?▼
Total tilberedningstid for Frisk sukkerert- og kålsalat med sitrondressing er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Frisk sukkerert- og kålsalat med sitrondressing vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Frisk sukkerert- og kålsalat med sitrondressing?▼
En porsjon av Frisk sukkerert- og kålsalat med sitrondressing inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
