Snapsbønner og kål- og kålsalat
Oppskrift på snap ert og kål slaw. En enkel og sunn salat perfekt for varme sommerdager. Rask å lage og full av friske smaker.
Om denne retten
Snapsbønner og kål- og kålsalat er en frisk og fargerik forrett som kombinerer de beste smakene av sommeren. De sprø, søte sukkererene og den knapre rødkålen skaper en fantastisk teksturkontrast, mens den syrlige sitronvinaigretten og ferske urtene gir en forfriskende smaksbalanse. Denne salaten er et skikkelig smakseventyr og et perfekt innslag på sommerbordet.
Ingredienser
- 1. 3 spiseskjeer ekstra jomfru olivenolje
- 2. 3 spiseskjeer fersk sitronsaft
- 3. 1 teskje honning
- 4. Kosher-salt, nykvernet pepper
- 5. 1/4 liten rødkål, tynne skiver
- 6. 225 gram sukkererter, tynne skiver på tvers
- 7. 0,6 dl hakket fersk flatbladpersille
- 8. 0,6 dl hakket fersk mynte eller basilikum
Ingredienser
- 1. 3 spiseskjeer ekstra jomfru olivenolje
- 2. 3 spiseskjeer fersk sitronsaft
- 3. 1 teskje honning
- 4. Kosher-salt, nykvernet pepper
- 5. 1/4 liten rødkål, tynne skiver
- 6. 225 gram sukkererter, tynne skiver på tvers
- 7. 0,6 dl hakket fersk flatbladpersille
- 8. 0,6 dl hakket fersk mynte eller basilikum
Fremgangsmåte
- 11. Visp opp olje, sitronsaft og honning i en stor bolle; smak til med salt og pepper. Tilsett kål, sukkererter, persille og mynte, og vend det forsiktig sammen. FORHANDSVIS: Grønnsakene kan kuttes og dressingen kan lages 8 timer i forveien. Dekk til og oppbevar separat i kjøleskapet. Vend grønnsakene og dressingen sammen rett før servering.
- 22. Visp opp olje, sitronsaft og honning i en stor bolle; smak til med salt og pepper. Tilsett kål, sukkererter, persille og mynte, og vend det forsiktig sammen.
- 33. FORHANDSVIS: Grønnsakene kan kuttes og dressingen kan lages 8 timer i forveien. Dekk til og oppbevar separat i kjøleskapet. Vend grønnsakene og dressingen sammen rett før servering.
Tips og Varianter
- 1Skjær grønnsakene jevnt for jevn koketid og appetittlig presentasjon.
- 2La dressingen trekke inn i grønnsakene en stund før servering for maksimal smaksutvikling.
- 3Gjør salaten i god tid og oppbevar separat for en rask og enkel anretning rett før gjestene kommer.
Serveringsforslag
Snapsbønner og kål- og kålsalat er perfekt som en lett forrett etterfulgt av en hovedrett med lys, sommerlig sjømat. Legg opp salaten på et fat og pynt med ekstra ferske urter for en flott bordpresentasjon.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Snapsbønner og kål- og kålsalat?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Snapsbønner og kål- og kålsalat. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Snapsbønner og kål- og kålsalat?▼
Total tilberedningstid for Snapsbønner og kål- og kålsalat er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Snapsbønner og kål- og kålsalat vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Snapsbønner og kål- og kålsalat?▼
En porsjon av Snapsbønner og kål- og kålsalat inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
