Snapper "Sandyport"
Lær hvordan du lager den deilige sandyport snapper. En rask og enkel oppskrift perfekt for sommermåltidet. Passer for hele familien.
Om denne retten
Snapper "Sandyport" er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 35 minutter. Hovedingrediensene inkluderer hel snapper, en klype salt og pepper, sitronsaft og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Ingredienser
- 1. 1 hel snapper
- 2. en klype salt og pepper
- 3. sitronsaft
- 4. 2 blader spinat
- 5. 2 reker, skrellet
- 6. 2 kamskjell
- 7. 1 liten løk, skivet
- 8. 1,2 dl hvitvin
- 9. 1/2 smør
- 10. en klype hakket persille
- 11. teskje sitronsaft
- 12. en klype hvit pepper
Ingredienser
- 1. 1 hel snapper
- 2. en klype salt og pepper
- 3. sitronsaft
- 4. 2 blader spinat
- 5. 2 reker, skrellet
- 6. 2 kamskjell
- 7. 1 liten løk, skivet
- 8. 1,2 dl hvitvin
- 9. 1/2 smør
- 10. en klype hakket persille
- 11. teskje sitronsaft
- 12. en klype hvit pepper
Fremgangsmåte
- 11. For å forberede snapperen: Beinfjern og fileter den, og krydre med salt, pepper og sitronsaft. Legg filetene på en arbeidsflate. Plasser ett spinatblad på hver filet, og topp med løk, reker og kamskjell. Rull sammen og fest med tannpirkere. Kok i hvitvin i en ildfast form i 20 minutter, og server med sitronsmørsauce.
- 22. Sitronmørsauce: Bland alle ingrediensene og varm opp i en kjele, før den helles over retten.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 4Ikke overkok rekene — de er ferdige når de er rosa og C-formet. Overkokte reker blir gummiaktige.
- 5Rull sitronen på benken med håndflaten før du presser den — det gir mer juice.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Snapper "Sandyport"?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Snapper "Sandyport". Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Snapper "Sandyport"?▼
Total tilberedningstid for Snapper "Sandyport" er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Snapper "Sandyport" vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Snapper "Sandyport"?▼
En porsjon av Snapper "Sandyport" inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
