Snack Cake Crème
Lær hvordan du lager en smakfull snack kake crème med denne enkle oppskriften. Perfekt som mellommåltid eller dessert for enhver anledning.
Om denne retten
Dette er en forfriskende og uventet dessert som tar klassiske bakverk i en ny retning. Snack Cake Crème kombinerer den luftige teksturen til en tradisjonell kremalappdessert med den dype, nøtteaktige smaken av millet og kokos. Den er perfekt som en lettvekts, men allikevel tilfredsstillende avslutning på et måltid, eller som en deilig formiddagssnack.
Ingredienser
- 2 spiseskjeer hvitt speltmel eller malt milletmel
- 1,2 dl melk
- 1,2 dl (100 gram) cane-sukker
- 1/2 teskje vaniljeekstrakt
- 4 spiseskjeer (1/2 stang) usaltet smør, i biter
- 4 spiseskjeer kokosolje
- En liten klype salt (valgfritt)
Ingredienser
- 2 spiseskjeer hvitt speltmel eller malt milletmel
- 1,2 dl melk
- 1,2 dl (100 gram) cane-sukker
- 1/2 teskje vaniljeekstrakt
- 4 spiseskjeer (1/2 stang) usaltet smør, i biter
- 4 spiseskjeer kokosolje
- En liten klype salt (valgfritt)
Fremgangsmåte
- 1Bland mel og melk i en kjele over middels varme til en tynn, lys pasta, ca. 4–5 minutter, under konstant omrøring. Pass på at du ikke lar rouxen bli brun. Rør inn sukkeret og fortsett å koke til det er jevnt, ca. 2–3 minutter. Ta av varmen og rør inn vaniljen. Dekk til og sett i kjøleskapet for å avkjøle helt. I en bolle til en kjøkkenmaskin utstyrt med visp, pisk smør og kokosolje til det er lyst, ca. 1 minutt. Tilsett den avkjølte melpastaen og pisk til det er kremaktig, ca. 5 minutter. Oppbevar i en lufttett beholder ved romtemperatur i opptil 2 dager.
- 2Bland mel og melk i en kjele over middels varme til en tynn, lys pasta, ca. 4–5 minutter, under konstant omrøring. Pass på at du ikke lar rouxen bli brun. Rør inn sukkeret og fortsett å koke til det er jevnt, ca. 2–3 minutter. Ta av varmen og rør inn vaniljen. Dekk til og sett i kjøleskapet for å avkjøle helt.
- 3I en bolle til en kjøkkenmaskin utstyrt med visp, pisk smør og kokosolje til det er lyst, ca. 1 minutt. Tilsett den avkjølte melpastaen og pisk til det er kremaktig, ca. 5 minutter. Oppbevar i en lufttett beholder ved romtemperatur i opptil 2 dager.
Tips og Varianter
- 1Tips 1: Hvis du ikke har speltmel eller millet, kan du bruke vanlig hvetemel, men det vil gi et litt annerledes resultat.
- 2Tips 2: Pass på å ikke la roux-blandingen bli for brun - den skal holde en lys, gyllen farge.
- 3Tips 3: For en ekstra kremet konsistens, kan du erstatte en teskje av kokosoljen med kremfløte.
Serveringsforslag
Denne delikat balanserte dessertkremen er fantastisk servert med ferske, søte bær som jordbær eller blåbær. For en mer luksuriøs variant, kan du toppe den med ristede hasselnøtter og et dryss av kanel.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Snack Cake Crème?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Snack Cake Crème. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Snack Cake Crème?▼
Total tilberedningstid for Snack Cake Crème er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Snack Cake Crème vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Snack Cake Crème?▼
En porsjon av Snack Cake Crème inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
