Kremet smørsuppe med hjemmelagde nudler
Oppskrift på en kremet og velsmakende smørsuppe med hjemmelagde nudler. Perfekt som en varmende forrett eller lett middag, enkel å lage og rask å tilberede.
Foto av Jana Ohajdova på Pexels
Ingredienser
- 19 dl vann
- 6 poteter, i terninger
- 1 gul løk
- 1 ss smør
- 1 laurbærblad
- 2 ts tørket persille
- salt etter smak
- malt svart pepper etter smak
- 2,4 dl hvetemel
- 2 egg
- 1,2 dl lettrømme
Ingredienser
- 19 dl vann
- 6 poteter, i terninger
- 1 gul løk
- 1 ss smør
- 1 laurbærblad
- 2 ts tørket persille
- salt etter smak
- malt svart pepper etter smak
- 2,4 dl hvetemel
- 2 egg
- 1,2 dl lettrømme
Slik gjør du:
- Del løken i fire, og skill lagene.
- Kok opp 19 dl vann med potetene, løken, smøret, laurbærbladet, persillen, og salt og pepper etter smak.
- Når potetene er ferdige, bland melet, eggene og omtrent 1 ts salt i en egen bolle. Tilsett litt vann til du får en tykk deig.
- Skje eller kutt nudlene i suppen. Du kan helle suppen i en skål og bruke en smørkniv til å kutte strimler mens den helles.
- Når nudlene er luftige, heller du i lettrømmen. Varm opp og server. Denne suppen blir enda bedre dagen etter!
Om denne retten
Smørsuppe er en tidsriktig og tradisjonsrik norsk klassiker som aldri går av moten. Denne utsøkte suppen tar oss tilbake til barndommens gode, hjemmelagde komfort, men med et moderne, raffinert preg. Med sine enkle, men utvalgte ingredienser og de sprø, hjemmelagde nudlene, er dette en rett som virkelig feirer norske smaker og teknikker.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferske, norskproduserte poteter for best smak og konsistens.
- 2For ekstra kraft i smaken, kok suppen på kjøttkraft i stedet for vann.
- 3La nudlene ligge litt i suppen før servering, slik at de får tid til å absorbere alle de gode smakene.
Serveringsforslag
Smørsuppen passer utmerket som en varm og nærende forrett på en høstkveld. Server den med nybakt, grovt brød og et glass lettsyrlig, norsk eplesider for en komplett, hjemmekoselig opplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet smørsuppe med hjemmelagde nudler?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet smørsuppe med hjemmelagde nudler. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet smørsuppe med hjemmelagde nudler?▼
Total tilberedningstid for Kremet smørsuppe med hjemmelagde nudler er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet smørsuppe med hjemmelagde nudler vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet smørsuppe med hjemmelagde nudler?▼
En porsjon av Kremet smørsuppe med hjemmelagde nudler inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
