Smørstekte neper
Oppskrift på smørbakt sellerirot, en deilig og sunn rett som passer til enhver anledning. Lær hvordan du lager den perfekt hver gang.
Om denne retten
Smørstekte neper er en klassisk, men undervurdert nordisk rett som virkelig løfter jordskokk-familiens beskjedne smak. Denne enkle oppskriften, med bare noen få ingredienser, transformerer neper til en uimotståelig sprø og smaksrik grønnsakrett. Perfekt som en hovedrett eller som et velsmakendeledd på et større måltid.
Ingredienser
- 1. 1360 gram neper, skrellet og delt i 1-tommers båter
- 2. 8 til 10 hele hvitløksfedd
- 3. 10 kvister fersk timian
- 4. 6 spiseskjeer usaltet smør, smeltet
- 5. Kosher-salt og nykvernet svart pepper
Ingredienser
- 1. 1360 gram neper, skrellet og delt i 1-tommers båter
- 2. 8 til 10 hele hvitløksfedd
- 3. 10 kvister fersk timian
- 4. 6 spiseskjeer usaltet smør, smeltet
- 5. Kosher-salt og nykvernet svart pepper
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 200 grader Celsius.
- 22. Legg nepebitene på et stekebrett. Strø over hvitløk og timian. Drypp med smør og krydre med salt og pepper. Vend godt sammen.
- 33. Stek til nepebitene er møre og gyldne, ca. 30 minutter.
Tips og Varianter
- 1Kutt nepene i jevnstore båter for jevn steking\nLa hvitløken stekes sammen med nepene for en dypere, søtere smak\nSørg for å vende nepene jevnlig under steking for optimal karamellisering
Serveringsforslag
Servér de sprø, smørstekte nepene med en deilig, kremet potetmos og noen saftige kjøttboller for en klassisk, nordisk middag. Avslutt gjerne måltidet med et glass frisk eplesider.
Nøkkelord
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Smørstekte neper?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Smørstekte neper. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Smørstekte neper?▼
Total tilberedningstid for Smørstekte neper er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Smørstekte neper vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Smørstekte neper?▼
En porsjon av Smørstekte neper inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
