Smørstekte hvitløksgrønne bønner
Oppskrift på deilige smøraktige grønne bønner med hvitløk, perfekte som tilbehør til enhver middag.
Om denne retten
Disse smørstekte hvitløksgrønne bønnene er en klassisk, norsk sommerkost som smaker mildt og forfriskende. Oppskriften stammer fra landsbygdens sommerlige tradisjoner, hvor ferske grønnsaker ble brukt aktivt i enkel og god hjemmelaget mat. De grønne bønnene får en deilig, kremet tekstur og fyldig smak av den småstekte hvitløken - et perfekt tilbehør til grillretter eller som en enkel, vegetarisk hovedrett.
Ingredienser
- 455 gram ferske grønne bønner, trimmet og brutt i to
- 3 spiseskjeer smør
- 3 fedd hvitløk, finhakket
- 2 klyper sitronpepper
- salt etter smak
Ingredienser
- 455 gram ferske grønne bønner, trimmet og brutt i to
- 3 spiseskjeer smør
- 3 fedd hvitløk, finhakket
- 2 klyper sitronpepper
- salt etter smak
Fremgangsmåte
- 1Legg grønne bønner i en stor stekepanne og dekk med vann; kok opp. Skru ned varmen til middels-lav og la småkoke til bønnene begynner å bli møre, ca. 5 minutter. Sil av vannet. Tilsett smør i de grønne bønnene; kok opp og rør til smøret er smeltet, 2 til 3 minutter.
- 2Kok og rør hvitløk med de grønne bønnene til hvitløken er myk og har en aromatisk duft, 3 til 4 minutter. Krydre med sitronpepper og salt.
Tips og Varianter
- 1Ikke kast bønneskjærene - de kan brukes som en smakfull base i sauser eller supper.
- 2Skyll bønnene godt før bruk for å fjerne evt. rester av jordskitt.
- 3For et ekstra sprøtt preg, kan du steke bønnene litt lenger etter at hvitløken har fått farge.
Serveringsforslag
Serveres varm sammen med grillede pølser eller kjøttstykker, eller som en vegetarisk hovedrett med et godt brød ved siden av. Nyt gjerne et glass frisk sommerpils eller en deilig, aromatisk hvitvin til de smørstekte bønnene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Smørstekte hvitløksgrønne bønner?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Smørstekte hvitløksgrønne bønner. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Smørstekte hvitløksgrønne bønner?▼
Total tilberedningstid for Smørstekte hvitløksgrønne bønner er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Smørstekte hvitløksgrønne bønner vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Smørstekte hvitløksgrønne bønner?▼
En porsjon av Smørstekte hvitløksgrønne bønner inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
