Smørstekt blomkål
Lær hvordan du lager deilig smør-ovnsstekt cauliflower. En enkel og smakfull oppskrift som passer perfekt som forrett eller tilbehør.
Om denne retten
Denne enkle, men smakfulle retten belyser hvor mye man kan få ut av noen få, velvalgte ingredienser. Smørstekt blomkål er en klassisk norsk forrett som har sin opprinnelse i de rike landbruksområdene på Vestlandet, hvor frisk, vakker blomkål var et vanlig syn på gårdene. Den er perfekt for å imponere gjester på en middag eller som en spesial-touch til en hverdagsrett.
Ingredienser
- 1. 1 hodekål, delt i store buketter
- 2. 2 spiseskjeer smør, smeltet, eller mer etter smak
- 3. salt og nykvernet svart pepper etter smak
Ingredienser
- 1. 1 hodekål, delt i store buketter
- 2. 2 spiseskjeer smør, smeltet, eller mer etter smak
- 3. salt og nykvernet svart pepper etter smak
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 200 grader Celsius (400 grader Fahrenheit). Legg et bakepapir eller en silikonmatte på et stekebrett.
- 22. Fordel blomkålen på det forberedte stekebrettet. Pensle hver blomkålbit med smeltet smør. Krydre med salt og svart pepper.
- 33. Stek i den forvarmede ovnen i 30 minutter. Vend blomkålen og fortsett å steke til den er mør og gyllen, omtrent 10 minutter til.
Tips og Varianter
- 1Skjær blomkålen i store, grove buketter for å få en god karamellisering i ovnen.
- 2Bruk godt, usaltet smør for best mulig resultat - det gir en dypere, nøtteaktig smak.
- 3Pass på at ikke blomkålen blir for mør - den skal fortsatt ha litt sprøhet når den serveres.
Serveringsforslag
Denne smørstekte blomkålen er et perfekt supplement til en lettere hovedrett, som en kremet fiskegryte eller en saftig stekt laks. Server den med et glass crisp, hvitvin for å løfte frem rettens naturlige sødme.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Smørstekt blomkål?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Smørstekt blomkål. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Smørstekt blomkål?▼
Total tilberedningstid for Smørstekt blomkål er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Smørstekt blomkål vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Smørstekt blomkål?▼
En porsjon av Smørstekt blomkål inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
