Smørkaramellbrødpudding med vaniljeis
Lær hvordan du lager en smakfull og enkel smørkaramellbrødpudding. Perfekt som dessert for alle anledninger. Enkelt å lage og himmelsk godt!
Foto av Maksim Goncharenok på Pexels
Ingredienser
- 2.5 dl hvitt brød i 1.5 cm terninger
- 3 dl fløte
- 1 ss usaltet smør
- 0.5 ts salt
- 0.5 ts vaniljeekstrakt
- 0.75 dl godt pakket mørkbrunt sukker
- 1 stort egg
- 1 stor eggeplomme
- vaniljeis som tilbehør
Ingredienser
- 2.5 dl hvitt brød i 1.5 cm terninger
- 3 dl fløte
- 1 ss usaltet smør
- 0.5 ts salt
- 0.5 ts vaniljeekstrakt
- 0.75 dl godt pakket mørkbrunt sukker
- 1 stort egg
- 1 stor eggeplomme
- vaniljeis som tilbehør
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175°C.
- Smør to ildfaste former (ca. 3 dl hver) og fordel brødterningene mellom dem.
- I en liten kjele, varm opp fløte, smør, salt og vaniljeekstrakt til det er varmt, men ikke koker.
- I en liten bolle, visp sammen sukker, egg og eggeplomme.
- Tilsett den varme fløteblandingen i en tynn stråle under konstant visping.
- Hell blandingen over brødterningene i formene.
- Stek puddingene midt i ovnen til de er puffet opp og gylne, ca. 25 til 30 minutter.
- Server puddingene varme med vaniljeis.
Om denne retten
Denne smørkaramellbrødpuddingen er en nostalgisk dessert som minner oss om hjemme og trygghet. Smeltet smør og mørkbrunt sukker gir en utsøkt, karamellisert smak som fyller rommet med deilige dufter. Oppskriften stammer trolig fra datidens husmødre som visste å utnytte rester av tørt brød på en kreativ måte. Nå kan du lage denne klassiske puddingen selv og gi dine kjære en velfortjent hjemmekoselig avslutning på måltidet.
Tips og Varianter
- 1Bløt opp brødbitene i melkeblandingen en halvtime før baking, slik at de får tid til å absorbere all den deilige smaken.
- 2Erstatt halvparten av det brune sukkeret med muscovadosukker for en mørkere, dypere karamellsmak.
- 3Pass på at du ikke steker puddingen for lenge - du vil ha en luftig og puffet pudding, ikke en tørr og kompakt en.
Serveringsforslag
Servér den varme smørkaramellbrødpuddingen med en kremet vaniljeis. Den søte, karamelliserte overflaten kombinert med den kjølige, kremete iskremens kontrast er en uimotståelig smaksopplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Smørkaramellbrødpudding med vaniljeis?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Smørkaramellbrødpudding med vaniljeis. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Smørkaramellbrødpudding med vaniljeis?▼
Total tilberedningstid for Smørkaramellbrødpudding med vaniljeis er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Smørkaramellbrødpudding med vaniljeis vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Smørkaramellbrødpudding med vaniljeis?▼
En porsjon av Smørkaramellbrødpudding med vaniljeis inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Kremet banansplit-pai med jordbær
Plommer og fersken i blåbær-vaniljesirup
Hjemmelaget eplesyltetøy med kanel og muskat
Kremet karamellsaus til epler
Bærcobbler med brunt sukker
