Smørkaramellbrødpudding
Lær hvordan du lager en smakfull og enkel butterscotch brød pudding. Perfekt som dessert for alle anledninger. Enkelt å lage og himmelsk godt!
Om denne retten
Denne smørkaramellbrødpuddingen er en nostalgisk dessert som minner oss om hjemme og trygghet. Smeltet smør og mørkbrunt sukker gir en utsøkt, karamellisert smak som fyller rommet med deilige dufter. Oppskriften stammer trolig fra datidens husmødre som visste å utnytte rester av tørr brød på en kreativ måte. Nå kan du lage denne klassiske puddingen selv og gi dine kjære en velfortjent hjemmekoselig avslutning på måltidet.
Ingredienser
- 2,4 dl hvitt brød i 1/2-tommers terninger
- 3 dl halvhavmelk
- 1 spiseskje usaltet smør
- 1/2 teskje salt
- 1/2 teskje vanilje
- 0,6 dl godt pakket mørkbrunt sukker
- 1 stort egg
- 1 stort eggeplomme
- vaniljeis som tilbehør
Ingredienser
- 2,4 dl hvitt brød i 1/2-tommers terninger
- 3 dl halvhavmelk
- 1 spiseskje usaltet smør
- 1/2 teskje salt
- 1/2 teskje vanilje
- 0,6 dl godt pakket mørkbrunt sukker
- 1 stort egg
- 1 stort eggeplomme
- vaniljeis som tilbehør
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175°C. Smør to ramekiner på 1 1/4 kopper og fordel brødterningene mellom dem. I en liten kjele varm opp fløte, smør, salt og vanilje til det er varmt. I en liten bolle visp sammen sukker, egg og eggeplomme, og tilsett fløteblandingen i en tynn stråle under visping. Hell blandingen over brødterningene og stek puddingene midt i ovnen til de er puffet opp og gylne, ca. 25 til 30 minutter. Server puddingene varme med iskrem.
- 2Forvarm ovnen til 175°C.
- 3Smør to ramekiner på 1 1/4 kopper og fordel brødterningene mellom dem.
- 4I en liten kjele varm opp fløte, smør, salt og vanilje til det er varmt. I en liten bolle visp sammen sukker, egg og eggeplomme, og tilsett fløteblandingen i en tynn stråle under visping. Hell blandingen over brødterningene og stek puddingene midt i ovnen til de er puffet opp og gylne, ca. 25 til 30 minutter.
- 5Server puddingene varme med iskrem.
Tips og Varianter
- 1Bløt opp brødbitene i melkeblandingen en halvtime før baking, slik at de får tid til å absorbere all den deilige smaken.
- 2Erstat halvparten av det brune sukkeret med muscovado for en mørkere, dypere karamellsmak.
- 3Pass på at du ikke steker puddingen for lenge - du vil ha en luftig og puffet pudding, ikke en tørr og kompakt en.
Serveringsforslag
Servér den varme smørkaramellbrødpuddingen med en kremet, vaniljeflavored iskrem. Den søte, karamelliserte overflaten kombinert med den kjølige, kremete isskremens kontrast er en uimotståelig smaksopplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Smørkaramellbrødpudding?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Smørkaramellbrødpudding. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Smørkaramellbrødpudding?▼
Total tilberedningstid for Smørkaramellbrødpudding er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Smørkaramellbrødpudding vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Smørkaramellbrødpudding?▼
En porsjon av Smørkaramellbrødpudding inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
S'mores-kake i kjøleskapskasse
Kefirmalettkake
Brunt sukker-pekannøttfudgekuler
Elegant jordkake
Drømmerland
