Smørkaramellbakte pærer med whisky
Oppskrift på smakfulle bakte pærer med smørkaramell og et hint av whisky, perfekt som dessert. Enkel å lage og full av smak.
Foto av Mateusz Feliksik på Pexels
Ingredienser
- 6 modne, men faste Bosc-pærer, skrellet og delt i to på langs
- 6 ss usaltet smør
- 0.6 dl (pakket) gyllenbrunt sukker
- 1/8 ts salt
- 2 ss skotsk whisky
- 1/2 ts vaniljeekstrakt
Ingredienser
- 6 modne, men faste Bosc-pærer, skrellet og delt i to på langs
- 6 ss usaltet smør
- 0.6 dl (pakket) gyllenbrunt sukker
- 1/8 ts salt
- 2 ss skotsk whisky
- 1/2 ts vaniljeekstrakt
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175°C.
- Bruk en melonskje eller liten skje til å skrape ut kjernen fra hver pære.
- Smelt smør i en stor ovnsfast stekepanne over middels varme.
- Visp inn brunt sukker og salt.
- Arranger pærene med snittflaten ned i pannen i ett lag.
- Skje litt av sukkerblandingen over pærene.
- Sett pannen i ovnen; stek til pærene er møre, og pensle en gang med sirup, ca. 30 minutter.
- Overfør pærene, med snittflaten opp, til en stor, flat bolle, og la sirupen bli igjen i pannen.
- Bland inn whisky og vaniljeekstrakt i sirupen.
- Plasser den varme pannen over middels høy varme (blandingen kan antennes).
- Kok til sirupen er redusert til halvparten, og visp ofte, ca. 2 minutter.
- Skje sirupen over pærene og server.
Om denne retten
Disse smørkaramellbakte pærene er en forførende dessert som kombinerer sødme, fylde og krydder på en uimotståelig måte. Perfekt som en avslutning på en høstmiddag eller som en deilig, koselig dessert en kald vinterkveld.
Tips og Varianter
- 1Bruk modne, men faste Bosc-pærer for best resultat – de holder formen godt under steking.
- 2For en dypere karamellsmak kan du bruke mørkere, mer utviklet brunt sukker.
- 3Sørg for å jevnlig pensle pærene med den rike, reduserte sirupen for maksimal smaksutvikling.
Serveringsforslag
Servér de smørkaramellbakte pærene varme, med en skje av den intense sirupen over. De passer utmerket sammen med en kremet vaniljeis eller en god klatt pisket krem for en ekstra luksus.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Smørkaramellbakte pærer med whisky?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Smørkaramellbakte pærer med whisky. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Smørkaramellbakte pærer med whisky?▼
Total tilberedningstid for Smørkaramellbakte pærer med whisky er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Smørkaramellbakte pærer med whisky vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Smørkaramellbakte pærer med whisky?▼
En porsjon av Smørkaramellbakte pærer med whisky inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Kremet banansplit-pai med jordbær
Plommer og fersken i blåbær-vaniljesirup
Hjemmelaget eplesyltetøy med kanel og muskat
Små djevelkaker av sjokoladekake
Druegelé med sitronbasilikum og krystallisert ingefær
