Smørkaramell-lace kjeks
Lær hvordan du lager deilige butterscotch lace kjeks med denne enkle oppskriften. Perfekt som søtt lite bakverk til enhver anledning.
Om denne retten
Disse forførende smørkaramell-lace kjeksene tar deg rett tilbake til bestemorens kjøkken. Inspirert av klassiske norske julekaker, er de et himmelsk mellom søtt og salt, med en crispy kantrygg og myk, smøraktig midte. Perfekt å servere sammen med en kopp kaffe eller te, eller som et uimotståelig tilskudd til julebordet.
Ingredienser
- 1 ¼ kopper havregryn
- 2,4 dl smør, smeltet
- 1 ½ kopper pakket brunt sukker
- ½ teskje salt
- 1 spiseskje melasse (valgfritt)
- 3 spiseskjeer hvetemel
- 1 egg, lett pisket
- 1 teskje vaniljeekstrakt
Ingredienser
- 1 ¼ kopper havregryn
- 2,4 dl smør, smeltet
- 1 ½ kopper pakket brunt sukker
- ½ teskje salt
- 1 spiseskje melasse (valgfritt)
- 3 spiseskjeer hvetemel
- 1 egg, lett pisket
- 1 teskje vaniljeekstrakt
Fremgangsmåte
- 1Ha havregryn og brunt sukker i en bolle. Hell over smeltet smør og rør godt sammen. La blandingen stå i romtemperatur over natten slik at havren absorberer smøret.
- 2Forvarm ovnen til 190 grader Celsius (375 grader Fahrenheit). Smør en bakeplate godt, eller dekk den med smurt bakepapir.
- 3Bland salt, sirup, mel, egg og vanilje inn i havreblandingen. Sett små, jevne teskjeer med deig med 5 cm avstand på den forberedte bakeplaten. Stek bare 12 småkaker per plate.
- 4Stek i den forvarmede ovnen til kantene er brune, ca. 5 til 7 minutter. La kakene bli på platen i noen minutter til de er faste, før de umiddelbart fjernes med en spatel og settes på en avkjølingsrist.
Tips og Varianter
- 1Nøkkelen til suksess er å la havren absorbere smøret over natten - dette gir en deilig, smøraktig konsistens.
- 2Lag små, jevne drypp for jevn steking, og følg med nøye så de ikke blir for mørke.
- 3Ersett melasse med like mye honning eller sirup for en enda mer karamellisert smak.
Serveringsforslag
Disse kjeksene passer perfekt sammen med en kremete kopp kaffe eller te, men kan også være en delikat avslutning på et festmåltid. Prøv dem sammen med et glass krydret, mullet øl eller et glass bobler for en sofistikert dessertopplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Smørkaramell-lace kjeks?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Smørkaramell-lace kjeks. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Smørkaramell-lace kjeks?▼
Total tilberedningstid for Smørkaramell-lace kjeks er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 20 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Smørkaramell-lace kjeks vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Smørkaramell-lace kjeks?▼
En porsjon av Smørkaramell-lace kjeks inneholder omtrent 80 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
