Smørkål med savoykål
Lær hvordan du lager en enkel og smakfull rett med smørkål. Perfekt som tilbehør til ulike hovedretter. Rask og enkel å lage!
Foto av Jovan Vasiljević på Pexels
Ingredienser
- 450 g fersk savoykål
- 2-4 ss smør
- salt
- nykvernet pepper
- en ekstra klatt smør
Ingredienser
- 450 g fersk savoykål
- 2-4 ss smør
- salt
- nykvernet pepper
- en ekstra klatt smør
Slik gjør du:
- Fjern alle de harde ytterbladene fra kålen.
- Del kålen i fire, fjern stilken og skjær hver kvart i tynne strimler, på tvers av fibrene.
- Ha 2-3 ss vann i en vid kjele, sammen med smør og en klype salt.
- Kok opp, tilsett kålen og vend den raskt over høy varme.
- Dekk deretter til kjelen og kok i noen minutter.
- Venn igjen og smak til med litt salt, nykvernet pepper og en klatt smør.
- Server umiddelbart.
Om denne retten
Smørkål er en klassisk rett som bringer smakene av det kalde nord direkte til middagsbordet. Denne enkle, men delikate retten drar nytte av sesongens ferske savoykål, og lar de naturlige, søte smakene komme til sin rett gjennom en enkel, men effektiv tilberedning. Resultatet er en rett som er like perfekt til hverdags som til festlige anledninger.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å fjerne de ytterste, harde bladene før du skjærer kålen - dette gir en mykere konsistens.
- 2La kålen få litt tid til å trekke seg sammen i kjelen før servering, slik at den får en silkemyk og smøraktig tekstur.
- 3Eksperimenter med å brune smøret lett for å tilføre nøtteaktige toner til retten.
Serveringsforslag
Smørkål er en utmerket ledsager til mange ulike kjøttretter, men den står også fint på egne ben som en vegetarisk hovedrett. Server den gjerne med nybakt brød for å friske opp de intense smakene, og et glass frisk eplesider for å balansere det smørfylte uttrykket.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Smørkål med savoykål?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Smørkål med savoykål. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Smørkål med savoykål?▼
Total tilberedningstid for Smørkål med savoykål er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Smørkål med savoykål vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Smørkål med savoykål?▼
En porsjon av Smørkål med savoykål inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
