Smørkakestykker
Lær hvordan du lager perfekte smør tart squares med denne enkle oppskriften. Søte, smøraktige kaker som passer til enhver anledning.
Om denne retten
De luftige smørkakestykkene er en klassisk norsk bakverk som bringer nostalgi og hjemmekoselig stemning til enhver høytidsfeiring. Med en deilig kombinasjon av mørt butterdeigrundstykke og et saftigt, brunt sukkerlag på toppen, er dette en spesiell desert som virkelig smelter på tungen. Tradisjonen strekker seg flere generasjoner tilbake, og er et yndet bidrag til julebordet eller andre festlige anledninger.
Ingredienser
- 1,2 dl smør
- 2 spiseskjeer melis
- 3 dl hvetemel
- 3,6 dl pakket brunt sukker
- 0,6 dl smør, smeltet
- 2 egg, pisket
- 1 spiseskje hvit eddik
- 1 teskje vaniljeekstrakt
- 2,4 dl rosiner
Ingredienser
- 1,2 dl smør
- 2 spiseskjeer melis
- 3 dl hvetemel
- 3,6 dl pakket brunt sukker
- 0,6 dl smør, smeltet
- 2 egg, pisket
- 1 spiseskje hvit eddik
- 1 teskje vaniljeekstrakt
- 2,4 dl rosiner
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175 grader Celsius (350 grader Fahrenheit).
- 2For å lage bunnen: I en liten bolle, pisk sammen ½ kopp smør eller margarin og melis. Bland inn melet. Trykk ut blandingen i en 23x23 cm stor ildfast form. Stek i forvarmet ovn i 5 minutter.
- 3For å lage fyllet: I en stor bolle, bland brunt sukker, smeltet smør eller margarin, piskede egg, eddik, vanilje og rosiner. Hell over bunnen og stek i forvarmet ovn i 35 til 40 minutter, til det er fast.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at smøret er romtemperert for å få en jevn og smooth deig.
- 2La kaken avkjøle seg helt før du skjærer den i biter - dette hindrer at fyllet renner ut.
- 3Du kan bytte ut rosiner med andre tørket frukt som aprikoser eller kirsebær for en variasjon i smaken.
Serveringsforslag
Nyt de søte smørkakestykkene sammen med en varm kopp kaffe eller te, eller server dem som en avslutning på et festmåltid. De passer også utmerket som en medbrakt kake til et kafebesøk med venner.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Smørkakestykker?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Smørkakestykker. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Smørkakestykker?▼
Total tilberedningstid for Smørkakestykker er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Smørkakestykker vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Smørkakestykker?▼
En porsjon av Smørkakestykker inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
