Smørkakestenger med shortbread og butter tart-fyll
Lær hvordan du lager perfekte smør tart shortbread barer med denne enkle oppskriften. En søt og smøraktig dessert som passer til enhver anledning.
Om denne retten
Disse delikate smørkakestengene tar deg rett tilbake til barndommens smakfulle sommerdager. Den perfekte balansen mellom den sprø shortbread-bunnen og det sødmefylte butter tart-fyllet er som en nostalgisk hyldest til klassiske norske bakervarer. Prøv denne oppskriften for å skape en bit av hjemlig hygge til ethvert selskap eller bare nyte den selv med en kopp te.
Ingredienser
- 2,1 dl smør, myknet, eller etter behov
- 0,6 dl melis
- 4,7 dl hvetemel
- 1/4 teskje salt
- 2 egg
- 2,4 dl brunt sukker
- 3 spiseskjeer smør, smeltet
- 1 spiseskje vaniljeekstrakt
- 1,2 dl rosiner
Ingredienser
- 2,1 dl smør, myknet, eller etter behov
- 0,6 dl melis
- 4,7 dl hvetemel
- 1/4 teskje salt
- 2 egg
- 2,4 dl brunt sukker
- 3 spiseskjeer smør, smeltet
- 1 spiseskje vaniljeekstrakt
- 1,2 dl rosiner
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175 grader Celsius (350 grader Fahrenheit).
- 2Pisk 7/8 kopp smør og melis sammen med en skje i en stor bolle til det er glatt. Rør inn mel og salt. Trykk blandingen ut i en 23 x 23 cm (9-tommers) kvadratisk bakeform.
- 3Stek i den forvarmede ovnen til den er lett gyllen, ca. 14 minutter. Ta ut og la den avkjøle i 10 minutter, mens ovnen fortsatt er på.
- 4Pisk egg, brunt sukker, 3 spiseskjeer smør (smeltet) og vaniljeekstrakt sammen i en bolle. Strø rosinene over den avkjølte bunnen; hell eggblandingen over rosinene.
- 5Stek i den forvarmede ovnen til toppen spretter tilbake når den berøres, ca. 30 minutter. La den avkjøle helt før du skjærer den i barer.
Tips og Varianter
- 1Ikke nøl med å bruke litt ekstra smør i bunnen for å få en rikere, sprøere konsistens.
- 2Sørg for at eggblandingen er godt pisket slik at den får en jevn, silkemyk tekstur.
- 3La kaken avkjøle helt før du skjærer den i biter, slik at fyllet får tid til å sette seg ordentlig.
Serveringsforslag
Disse søte og fyldige smørkakestengene er perfekt å servere sammen med en krydret, varm eplepunch eller en krydret, kremete kaffe for å komplementere rettens dype smaksnyanser.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Smørkakestenger med shortbread og butter tart-fyll?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Smørkakestenger med shortbread og butter tart-fyll. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Smørkakestenger med shortbread og butter tart-fyll?▼
Total tilberedningstid for Smørkakestenger med shortbread og butter tart-fyll er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Smørkakestenger med shortbread og butter tart-fyll vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Smørkakestenger med shortbread og butter tart-fyll?▼
En porsjon av Smørkakestenger med shortbread og butter tart-fyll inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
