Klassisk smørkake med sitron og vanilje
Lær hvordan du lager en klassisk smørkake med enkel oppskrift. Perfekt som dessert eller til kaffekos. Enkel å lage og utrolig god!
Foto av The Design Lady på Pexels
Ingredienser
- 2.4 dl smør
- 6 egg
- 7.1 dl sukker
- 7.1 dl hvetemel
- 4.7 dl kremfløte
- 1 ss vaniljeekstrakt
- 2 ts sitronekstrakt
Ingredienser
- 2.4 dl smør
- 6 egg
- 7.1 dl sukker
- 7.1 dl hvetemel
- 4.7 dl kremfløte
- 1 ss vaniljeekstrakt
- 2 ts sitronekstrakt
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 165 grader Celsius. Smør og mel en rund kakeform på 23 eller 25 centimeter i diameter.
- Med en elektrisk mikser, pisk smør og sukker til det er luftig og lyst.
- Tilsett egg, ett av gangen, og bland godt mellom hver gang.
- Tilsett melet, litt om gangen, mens du vekselvis heller i litt av kremfløten. Bland godt etter hver tilsetning til alt melet og kremfløten er godt innarbeidet.
- Tilsett vanilje- og sitronekstrakt, og bland godt.
- Hell røren i den forberedte kakeformen.
- Stek ved 165 grader Celsius i 1 ½ time, eller til midten føles fast og spretter lett tilbake når du trykker på den med en finger.
- Vend umiddelbart ut kaken på en avkjølingsrist for å avkjøle.
Om denne retten
Denne smørkaken er en klassisk favoritt som har stått sin test gjennom generasjoner. Laget med rik smør, fløte og sitron, er den en smaksopplevelse som tar deg rett tilbake til bestemorens kjøkken. Uansett om du serverer den til kaffen eller som festlig dessert, vil denne delikate og velsmakende kaken skape glede og nostalgi hos alle som får smake.
Tips og Varianter
- 1Bruk smør i romtemperatur for å sikre at det blandes jevnt inn i deigen.
- 2For en ekstra luftig kake, separer eggene og visp eggehvitene lett før du forsiktig folder dem inn i deigen.
- 3La kaken avkjøle helt før du eventuelt heller over en sitronglasur – det gir en deilig, glinsende overflate.
Serveringsforslag
Denne smørkaken er perfekt å servere sammen med lette, bærbaserte desserter som for eksempel en frisk bringebærsorbet eller et glass musserende vin. Topp gjerne med litt marengs, krystallisert sitronskall eller et dryss av melis for å understreke de søte og sitrusaktige smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Klassisk smørkake med sitron og vanilje?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Klassisk smørkake med sitron og vanilje. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Klassisk smørkake med sitron og vanilje?▼
Total tilberedningstid for Klassisk smørkake med sitron og vanilje er omtrent 110 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Klassisk smørkake med sitron og vanilje vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Klassisk smørkake med sitron og vanilje?▼
En porsjon av Klassisk smørkake med sitron og vanilje inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
