Ingredienser
- 2.4 dl smør
- 6 egg
- 7.1 dl hvitt sukker
- 7.1 dl hvetemel
- 4.7 dl kremfløte
- 1 ss vaniljeekstrakt
- 2 ts sitronekstrakt
Ingredienser
- 2.4 dl smør
- 6 egg
- 7.1 dl hvitt sukker
- 7.1 dl hvetemel
- 4.7 dl kremfløte
- 1 ss vaniljeekstrakt
- 2 ts sitronekstrakt
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 165 grader Celsius. Smør og mel en rund kakeform på 23 eller 25 centimeter i diameter.
- Med en elektrisk mikser, pisk smør og sukker til det er luftig og lyst.
- Tilsett egg, ett av gangen, og bland godt mellom hver gang.
- Tilsett melet, litt om gangen, mens du heller i litt krem hver gang, og bland godt til alt melet og kremen er godt innarbeidet.
- Tilsett vanilje- og sitronaroma, og bland godt.
- Hell røren i den forberedte kakeformen.
- Stek ved 165 grader Celsius i 1 time og 30 minutter, eller til midten føles fast og spretter litt tilbake når du trykker lett på den.
- Vend umiddelbart ut kaken på en avkjølingsrist for å avkjøle.
Om denne retten
Dette er ikke bare en hvilken som helst smørkake – dette er en klassisk pound cake av den søteste, mest velsmakende sorten. Oppskriften er en arv fra bestemorens bakekjeller, med nøye utvalgte ingredienser og teknikker som har blitt foredlet gjennom generasjoner. Enten du nyter den til ettermiddagskaffen eller serverer den som en avslutning på et festmåltid, vil denne mørke, rike og smørfylte kaken garantert vinne hjerter.
Tips og Varianter
- 1Bruk smør av høy kvalitet for å gi kaken den autentiske, smørfylte konsistensen.
- 2La eggene nå romtemperatur før bruk for å sikre at de blandes godt inn i røren.
- 3Vær tålmodig og pisk luftig i minst 5 minutter for å oppnå den rette, lette teksturen.
Serveringsforslag
Denne pound caken er et perfekt følge til en kopp varm kaffe eller te. For en ekstra luksuriøs servering, dryss over litt melis eller server den med en klatt kremfromasj og ferske bær.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Klassisk smørkake (Pound Cake)?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Klassisk smørkake (Pound Cake). Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Klassisk smørkake (Pound Cake)?▼
Total tilberedningstid for Klassisk smørkake (Pound Cake) er omtrent 80 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Klassisk smørkake (Pound Cake) vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Klassisk smørkake (Pound Cake)?▼
En porsjon av Klassisk smørkake (Pound Cake) inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
