Klassisk smørkake med appelsinskall
Lær hvordan du lager en klassisk smørkake med denne enkle oppskriften. Perfekt til feiringer og kos. En myk og rik kake som alle vil elske.
Foto av Vilnis Husko på Pexels
Ingredienser
- 4.1 dl hvetemel
- 1.5 ts bakepulver
- Liten klype salt
- 170 g usaltet smør, myknet
- 2.4 dl sukker
- 1 stort egg
- 1 stor eggeplomme
- 1.5 ts revet appelsinskall
- 1.5 ts vaniljeekstrakt
- 1.8 dl helmelk
- Pynt: Melis
Ingredienser
- 4.1 dl hvetemel
- 1.5 ts bakepulver
- Liten klype salt
- 170 g usaltet smør, myknet
- 2.4 dl sukker
- 1 stort egg
- 1 stor eggeplomme
- 1.5 ts revet appelsinskall
- 1.5 ts vaniljeekstrakt
- 1.8 dl helmelk
- Pynt: Melis
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 190°C med risten i midten.
- Smør en rund kakeform på 23 cm i diameter, og dekk bunnen med et bakepapir. Smør deretter papiret og dryss lett med mel.
- Visp sammen hvetemel, bakepulver og salt i en bolle.
- Pisk smør og sukker med en elektrisk mikser til det er lyst og luftig, ca. 5 minutter.
- Tilsett hele egget, eggeplommen, revet appelsinskall og vaniljeekstrakt, og pisk i 1 minutt.
- På lav hastighet, vend inn melblandingen og melken vekselvis i omganger, start og avslutt med melblandingen.
- Fordel røren i kakeformen og stek til den er gyllenbrun og en trepinne satt inn i midten kommer ut ren, ca. 35–40 minutter.
- La kaken avkjøle i formen i 10 minutter, før du vender den ut på en rist for å avkjøles helt.
Om denne retten
Klassisk smørkake med appelsinskall er en middels krevende oppskrift i kategorien bakeverk som du kan lage i løpet av 50 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer hvetemel, bakepulver, Liten klype salt og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 8 porsjoner.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 3Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 4Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 5For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Klassisk smørkake med appelsinskall?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Klassisk smørkake med appelsinskall. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Klassisk smørkake med appelsinskall?▼
Total tilberedningstid for Klassisk smørkake med appelsinskall er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Klassisk smørkake med appelsinskall vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Klassisk smørkake med appelsinskall?▼
En porsjon av Klassisk smørkake med appelsinskall inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
