Smørbønner med smør, mynte og lime
Oppdag hvordan du lager deilige smørbønner med smør, frisk mynte og lime. Perfekt som forrett eller som tilbehør. En enkel og smakfull oppskrift.
Foto av Shameel mukkath på Pexels
Ingredienser
- Kosher salt
- 7 dl ferske, skrelte smørbønner eller frosne baby-limabønner
- 3 ss usaltet smør, kuttet i små biter
- Saften av 2 store lime
- 2.5 dl mykt pakket mynteblader, hakket
- Nykvernet svart pepper
- 1 ts revet limeskall, til pynt
Ingredienser
- Kosher salt
- 7 dl ferske, skrelte smørbønner eller frosne baby-limabønner
- 3 ss usaltet smør, kuttet i små biter
- Saften av 2 store lime
- 2.5 dl mykt pakket mynteblader, hakket
- Nykvernet svart pepper
- 1 ts revet limeskall, til pynt
Slik gjør du:
- Kok opp 1.5 liter vann og 1 ss salt i en middels stor kjele over høy varme.
- Tilsett smørbønnene og kok til de er møre, 9–12 minutter, avhengig av størrelsen på bønnene.
- Sil av vannet i en sil; rist silen flere ganger for å få ut så mye vann som mulig.
- Ha smøret i en stor serveringsskål, og hell de varme smørbønnene over.
- Vend bønnene med smør til alt smøret er smeltet.
- Tilsett limesaft og vend igjen for å fordele den jevnt.
- Vend inn mynte, smak til med salt og pepper, og strø over limeskall.
- Server umiddelbart.
Om denne retten
Denne enkle, men smakfulle retten tar oss rett tilbake til sommerens delikate og friske smaker. De spreke smørbønnene, som er perfekt balansert med sitrusskarp lime og den aromatiske myntens friskhet, er et fantastisk alternativ til tradisjonelle grønnsakssider. Få ingredienser, men utrolig mye smak – dette er en forrett som garantert vil imponere gjestene dine!
Tips og Varianter
- 1Ikke skjær mynten for tidlig, vent til rett før servering for maksimal ferskhet.
- 2Det er viktig å koke bønnene akkurat til de er møre, men fortsatt har litt sprøhet igjen.
- 3For å få en jevnere fordeling av limesmaken, anbefaler vi å tilsette limesaften gradvis og smake underveis.
Serveringsforslag
Denne retten passer utmerket som en frisk og lett forrett før et større måltid. Server den gjerne sammen med en lett, hvitvin eller en sitruspreget aperitiff for å løfte rettens syrlige toner.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Smørbønner med smør, mynte og lime?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Smørbønner med smør, mynte og lime. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Smørbønner med smør, mynte og lime?▼
Total tilberedningstid for Smørbønner med smør, mynte og lime er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Smørbønner med smør, mynte og lime vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Smørbønner med smør, mynte og lime?▼
En porsjon av Smørbønner med smør, mynte og lime inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Bakt Brie med sopp og mandler
Blansjerte råkostgrønnsaker med urtedipp
Friterte soft shell-krabber med maisrelish og paprikasaus
Grillet mais- og poblano-salat med chipotle-vinaigrette
