Smøraktige urtebrød med persille og timian
Oppskrift på deilige smøraktige urtebrød, perfekte som tilbehør til middag eller som en egen rett. Enkel å lage og fylt med smakfulle urter.
Foto av Mustafa Akın på Pexels
Ingredienser
- 2.4 dl melk, varmet til omtrent 43 °C
- 1 ss tørrgjær
- 5 ss usaltet smør, smeltet og litt avkjølt, pluss mer til smøring av bolle og form
- 1 ss sukker
- 1.5 ts grovt salt
- 1 stort egg, lett pisket
- 7.1 dl hvetemel
- 2 ss finhakket fersk persille
- 2 ts finhakket fersk timian
- 1 ts finhakket fersk rosmarin
- 4 ss usaltet smør, smeltet
- Havsalt til å strø over
Ingredienser
- 2.4 dl melk, varmet til omtrent 43 °C
- 1 ss tørrgjær
- 5 ss usaltet smør, smeltet og litt avkjølt, pluss mer til smøring av bolle og form
- 1 ss sukker
- 1.5 ts grovt salt
- 1 stort egg, lett pisket
- 7.1 dl hvetemel
- 2 ss finhakket fersk persille
- 2 ts finhakket fersk timian
- 1 ts finhakket fersk rosmarin
- 4 ss usaltet smør, smeltet
- Havsalt til å strø over
Slik gjør du:
- I en bolle med en kjøkkenmaskin utstyrt med eltekrok, bland melk og gjær og la det stå til det skummer, ca. 10 minutter.
- Rør inn smør, sukker, salt og egg med en gaffel.
- Sett maskinen på lav hastighet, tilsett melet og deretter urtene.
- Øk hastigheten til middels og elt deigen til den er glatt og elastisk, ca. 5 minutter.
- Smør en stor bolle lett. Overfør deigen til bollen, dekk den til og sett den på et varmt sted til den har doblet i størrelse, 1 til 4 timer, avhengig av romtemperaturen.
- Smør en 33 x 23 cm stor bakeform.
- Overfør deigen til en arbeidsflate og del den i 18 like store deler.
- Rull hver del til en stram ball.
- Legg deigen i den forberedte formen, med jevne mellomrom (rundstykkene vil berøre hverandre når de har hevet ferdig).
- Dekk til og sett på et varmt sted til de har doblet i størrelse, ca. 1 time.
- Forvarm ovnen til 200 °C.
- Pensle forsiktig rundstykkene med litt smeltet smør og dryss over litt flaksalt.
- Stek til de er gylne, ca. 15–18 minutter.
- Pensle med mer smeltet smør og server varme.
Om denne retten
Disse myke, smøraktige urtebrødene er en sann delikatesse til ethvert middagsbord. De er krydret med friske urter som gir en deilig, aromatisk smaksopplevelse. Perfekt til alt fra en rolig kveld hjemme til en festlig anledning, disse brødene er garantert å imponere både deg og dine gjester.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at melken ikke er for varm når du rører den sammen med gjæren – dette kan drepe gjæren og forhindre heving.
- 2Bruk ulike urter for å variere smaken – for eksempel kan basilikum, rosmarin eller timian fungere like godt som persille.
- 3Pass på å ikke oversteke brødene – du vil at de skal ha en gyllen farge på utsiden, men fortsatt være myke og saftige inni.
Serveringsforslag
Disse urtebrødene er et fantastisk tilbehør til en klassisk middagsrett med kjøtt eller fisk. Server dem varme, med en klatt smør eller dypp dem i en kremet hvitløkssaus for enda mer smakseksplosjon.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Smøraktige urtebrød med persille og timian?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Smøraktige urtebrød med persille og timian. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Smøraktige urtebrød med persille og timian?▼
Total tilberedningstid for Smøraktige urtebrød med persille og timian er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Smøraktige urtebrød med persille og timian vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Smøraktige urtebrød med persille og timian?▼
En porsjon av Smøraktige urtebrød med persille og timian inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
