Ingredienser
- 3.6 dl langkornet hvit ris
- 7.1 dl kyllingbuljong (lavsalt)
- 0.75 ts fersk limejuice
- 0.75 ts salt
- 3 ss smør
Ingredienser
- 3.6 dl langkornet hvit ris
- 7.1 dl kyllingbuljong (lavsalt)
- 0.75 ts fersk limejuice
- 0.75 ts salt
- 3 ss smør
Slik gjør du:
- Skyll risen grundig i en stor sil under kaldt rennende vann til vannet er klart. La risen renne godt av seg.
- Kok opp buljong, limesaft og salt i en liten kjele. Dekk til og hold varmt.
- Smelt smør i en tykk, middels stor kjele over middels varme.
- Tilsett den skylte risen og rør til smøret begynner å bli brunt, ca. 3 minutter.
- Bland den varme buljongen inn i risen.
- Skru ned varmen til lav, dekk til og kok til buljongen er absorbert og risen er mør, ca. 20 minutter.
- Smør seks ramekiner eller små kakeformer (ca. 1.8 dl).
- Fordel risen i formene og pakk den forsiktig. (Kan lages 2 timer i forveien. Avkjøl, dekk med plastfolie og la stå i romtemperatur. Varm opp igjen, tildekket, i mikrobølgeovn på lav varme i 2 minutter.)
- Vend risen ut av formene og legg den på tallerkener for servering.
Om denne retten
Disse smøraktige ris-timbalene er en delikat og elegant rett som kan serveres som forrett eller som et smakfullt tilbehør. Den kremete, smakfulle risen er et nydelig fundament for de rike smakene av sitrus og smør, og serveres i fine porsjoner som gjør seg perfekt som en innledning til et større måltid eller som en del av en festmiddag. En sann kulinarisk opplevelse som kombinerer klassisk teknikk og elegant presentasjon.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne kort- eller mellomkornet ris for en mer kremete konsistens.
- 2Rør risen forsiktig i kjelen for å unngå at den blir klumpete.
- 3Følg nøye med på tiden i siste koketrinn for å unngå at risen blir tørr. Risen skal være mør, men ikke grøtete.
Serveringsforslag
Disse delikate ris-timbalene er et nydelig alternativ til tradisjonelle foretter eller som et elegant tilbehør. De passer utmerket til å innlede et større måltid, for eksempel servert sammen med en sitruspreget saus og ferske grønnsaker, eller som tilbehør til fisk eller lyst kjøtt.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Smøraktige ris-timbaler med lime?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Smøraktige ris-timbaler med lime. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Smøraktige ris-timbaler med lime?▼
Total tilberedningstid for Smøraktige ris-timbaler med lime er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Smøraktige ris-timbaler med lime vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Smøraktige ris-timbaler med lime?▼
En porsjon av Smøraktige ris-timbaler med lime inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
