Smøraktige ris-timbaler
Oppskrift på buttery ris timbales - en smakfull og enkel rett som passer til enhver anledning. Lær hvordan du lager denne deilige retten trinn for trinn.
Om denne retten
Disse smøraktige ris-timbalene er en delikat og elegant forrett som tar oss rett tilbake til tradisjonell norsk kjøkkenkunst. Den kremet, smakfulle risen er et nydelig fundament for de rike smakene av sitrus og smør, og serveres i fine porsjoner som gjør seg perfekt som en innledning til et større måltid. En sann kulinarisk opplevelse som kombinerer klassisk teknikk og moderne presentasjon.
Ingredienser
- 3,6 dl langkornet hvit ris
- 7,1 dl hermetisk lavsalt kyllingbuljong
- 3/4 teskje fersk limejuice
- 3/4 teskje salt
- 3 spiseskjeer smør
Ingredienser
- 3,6 dl langkornet hvit ris
- 7,1 dl hermetisk lavsalt kyllingbuljong
- 3/4 teskje fersk limejuice
- 3/4 teskje salt
- 3 spiseskjeer smør
Fremgangsmåte
- 1Plasser risen i en stor sil. Skyll under kaldt rennende vann til vannet renner klart. La risen renne av seg grundig. Kok opp buljong, limesaft og salt i en liten kjele. Dekk til; hold varm. Smelt smør i en tykk, middels stor kjele over middels varme. Tilsett risen; rør til smøret begynner å bli brunt, ca. 3 minutter. Bland buljongen inn i risen. Skru ned varmen til lav. Dekk til og kok til buljongen er absorbert og risen er mør, ca. 20 minutter. Smør seks ramekiner eller små kakeformer på 3/4 kopp. Fordel risen i ramekinene, og pakk den forsiktig. (Kan lages 2 timer i forveien. Avkjøl; dekk med plastfolie. La stå i romtemperatur. Varm opp igjen, dekket, i mikrobølgeovn på lav varme i 2 minutter.) Vend risen ut av formene og legg den på tallerkener.
- 2Plasser risen i en stor sil. Skyll under kaldt rennende vann til vannet renner klart. La risen renne av seg grundig.
- 3Kok opp buljong, limesaft og salt i en liten kjele. Dekk til; hold varm. Smelt smør i en tykk, middels stor kjele over middels varme. Tilsett risen; rør til smøret begynner å bli brunt, ca. 3 minutter. Bland buljongen inn i risen. Skru ned varmen til lav. Dekk til og kok til buljongen er absorbert og risen er mør, ca. 20 minutter.
- 4Smør seks ramekiner eller små kakeformer på 3/4 kopp. Fordel risen i ramekinene, og pakk den forsiktig. (Kan lages 2 timer i forveien. Avkjøl; dekk med plastfolie. La stå i romtemperatur. Varm opp igjen, dekket, i mikrobølgeovn på lav varme i 2 minutter.) Vend risen ut av formene og legg den på tallerkener.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne kort- eller mellomkornet ris for en mer kremete konsistens.
- 2Rør risen forsiktig i kjelen for å unngå at den blir klumpete.
- 3Følg nøye med på tiden i siste koketrinn for å unngå at risen blir tørr.
Serveringsforslag
Disse delikate ris-timbalene er et nydelig alternativ til tradisjonelle foretter. De passer utmerket til å innlede et større fiskelunsjmåltid, for eksempel servert sammen med en sitruspreget saus og ferske grønnsaker.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Smøraktige ris-timbaler?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Smøraktige ris-timbaler. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Smøraktige ris-timbaler?▼
Total tilberedningstid for Smøraktige ris-timbaler er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Smøraktige ris-timbaler vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Smøraktige ris-timbaler?▼
En porsjon av Smøraktige ris-timbaler inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
