Smøraktig tomatspaghetti med basilikum
Lær hvordan du lager en deilig smøraktig tomatspaghetti, en enkel og smakfull rett perfekt for alle anledninger. Rask og lett å lage!
Foto av Luisa Bastidas på Pexels
Ingredienser
- Kosher salt
- 6 ss smør
- Noen blader fersk basilikum, revet
- 1 stort hvitløksfedd, revet eller most, valgfritt
- 1 liten løk, delt i to
- Én boks (280-905 g) knuste italienske tomater
- 450 g spaghetti
- Ferskrevet Parmigiano-Reggiano
Ingredienser
- Kosher salt
- 6 ss smør
- Noen blader fersk basilikum, revet
- 1 stort hvitløksfedd, revet eller most, valgfritt
- 1 liten løk, delt i to
- Én boks (280-905 g) knuste italienske tomater
- 450 g spaghetti
- Ferskrevet Parmigiano-Reggiano
Slik gjør du:
- Kok opp en stor kjele med saltet vann til pastaen.
- Smelt smøret i en sauskjele over middels varme. Tilsett basilikum, hvitløk (hvis du bruker det), løk og tomater, og krydre med salt.
- La sausen småkoke og redusere i 20 minutter, rør av og til.
- Etter 12 til 13 minutter av sausens koketid, legg pastaen i det kokende vannet og kok til den er al dente.
- Ta løkbitene ut av sausen og tilsett en øse med stivelsesrikt pastavann.
- Sil av pastaen og bland den inn i sausen. Vend godt sammen.
- Server pastaen toppet med ferskrevet Parmigiano-Reggiano.
Om denne retten
Denne smøraktige tomatspaghettien er som å ta en tidsreise tilbake til italiensk hjemmekos. De syrlige, modne tomatene smelter sammen med det rike smøret og danner en uimotståelig saus som omfavner hver enkelt spaghettistrå. Oppskriften er en klassisk, enkel og smakfull hverdagsrett som bringer familien sammen rundt middagsbordet.
Tips og Varianter
- 1Bruk helst ferske, modne tomater for enda mer fyldig smak.
- 2Ta vare på litt av pastavannet - det inneholder verdifulle stivelsesmolekyler som binder sausen perfekt til pastaen.
- 3Fjern løkbitene før servering for en mer elegant presentasjon.
Serveringsforslag
Server den dampende varme tomatspaghettien med rikelig revet parmesan og fersk basilikum. Avslutt gjerne måltidet med et glass tørr, italiensk rødvin for den ultimate smaksopplevelsen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Smøraktig tomatspaghetti med basilikum?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Smøraktig tomatspaghetti med basilikum. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Smøraktig tomatspaghetti med basilikum?▼
Total tilberedningstid for Smøraktig tomatspaghetti med basilikum er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Smøraktig tomatspaghetti med basilikum vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Smøraktig tomatspaghetti med basilikum?▼
En porsjon av Smøraktig tomatspaghetti med basilikum inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
